哈18小说网>在孤儿院当大厨的日常 > 第101章 猫耳朵（第3页）
第101章 猫耳朵（第3页）
中途看看卤水，时间有点赶，但必须开始卤了，于是把猪肉跟鸡腿都放了进去，还放了好几?个鸡蛋进去。
醒面的时间还没到，林易蹓跶出?了厨房，看看几?个孩子做作业，时间差不多了，这才回来，把醒好面的面团揉光滑。
接着就拿出?擀面杖，把面团擀成薄薄的大圆片，一边擀还一边撒些玉米粉在面片上，防止面片粘连。
大圆片叠起来，切成一厘米宽的长条，然后长条再切成小方块，用?手拿着小面砖轻轻一拨弄，每个小面砖就分散成了一个个长方形小面块。
然后拿起一个拇指大小的小面块，捏着相对的两个角，一扭，两个角一贴，就扭成了猫耳朵的样?子。
小周来不知道什么时候跑了过来，盯着林易做出?来的猫耳朵看，说：“比学校，好看！”
林易笑问：“真的吗？”
小周来点头，林易问他：“你想捏猫耳朵吗？”
小周来眼睛亮亮地点头，于是林易带他把手洗了，让他站在小凳子上，一大一小一起捏猫耳朵。
猫耳朵这个东西，前面都还好，最麻烦就是后面捏的这一步，面片不大，数量还多，一个人?一块一块地捏，不知道要捏到什么时候。
后来，安骁都回来了，林易跟小周来还没捏好所有的猫耳朵，其?他五个孩子也都来帮忙，这才搞好了。
林易赶紧点火，烧水，把猫耳朵倒入锅中，煮好之后捞出?，放在冷水里透着。
接着锅中倒油，煎了鸡蛋，再倒油，放葱花蒜末炒香，再加入之前酥好的油辣椒，加陈醋，炒香，又加番茄丁，继续翻炒。
这一步就需要多炒一些时间了，把番茄炒得沙沙的，炒出?汁水，这才好吃。
番茄炒出?汁之后，加入开水，加生抽老抽，再加海带丝、豆腐丁和煎鸡蛋，最后放入猫耳朵，加盐调味，等到煮开后，把韭菜叶撒在表面，煮断生之后，关火舀出?。
直接舀了一大盆，林易给端到隔壁饭厅，再到厨房，把卤鸡腿和卤鸡蛋捞出?来，卤肉切成片，摆了一大盘，又端到隔壁。
看着一桌子简单却又丰盛的菜，林易：“开饭了。”
几?个孩子最先吃的都是猫耳朵，舀进自?己的小碗里，迫不及待用?筷子扒拉出?一个猫耳朵放进嘴里，刺溜一下滑进了嘴巴，赵小茜就嚼了两口，猫耳朵就迫不及待进了她的肚子，好在还有其?他配菜，她又吃了一口，这才说：“唔，猫耳朵好吃！”
小周来跟着点头：“好吃！比学校的好吃！”
许晨月拿起了一个鸡腿，咬了一大口，一口猫耳朵一口鸡腿，吃得满嘴油光，脸上都是享受的表情。
陈然突发奇想，把咬过的鸡腿放进了猫耳朵的汤汁里，咬开之后里面味道就淡了不少的鸡腿肉增添了猫耳朵汤汁的味道，陈然很激动，对所有人?说：“鸡腿放到猫耳朵里更好吃了！”
他这么一说，其?他孩子都跟着学了起来。
吃一口猫耳朵，再咬一口沾满了猫耳朵汤汁的鸡腿，最后吃一口猫耳朵里面的配菜，李莎莎发表感言：“太香了！”
还说：“大哥哥，我们以后还可?以这么吃吗？”
不等林易回答，陈然就说：“还是算了吧，猫耳朵捏起来太费劲儿！”
倒也不是费劲儿，而是费时间。
赵小茜点头，把嘴里的肉咽下去，说：“做起来太麻烦了！”
林易说：“其?实，我们可?以不做猫耳朵，下次直接下小面块，不把小面块捏成猫耳朵的样?子，就没那么费时间了，吃起来味道也都是一样?的。”
几?个孩子眼睛一亮，安骁：“这样?好！”
李莎莎点头：“那我们下次就这么做！”
一想到下次还能?吃这么好吃的东西，几?个孩子吃起猫耳朵来就更享受了。
唯一不方便的就是猫耳朵有点小，用?筷子不怎么挟得起来，他们又不乐意跟着汤一起喝猫耳朵，于是一个个都趴在桌上，一手拿着碗，一手拿着筷子，努力?地把碗里的干货往嘴里扒拉，混着汤汁，这样?吃好像比起吃面条更香一些。
吃着吃着，还得停下来，拿起放在碗里的鸡腿吃上一口，美?极了！
林易看了看几?个孩子，把碗端起来，挟了两块卤肉在碗里，浸浸汤汁，卤肉入嘴，顺带用?筷子扒拉猫耳朵，自?然还带上了番茄丁、豆腐丁、鸡蛋碎、海带丝和韭菜叶，这一口下去，白天所有的疲惫好像都飞走了！
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