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第410章（第1页）

说干就干。魏元元取来了一捆甘蔗，因为经过一段时间的运输，这已经是老甘蔗了，必须清理和去除坏掉的部分，再用石磨榨出甘蔗汁。不够白的“白”砂糖魏元元再次撸起袖子投入制糖大业！她开始往混合甘蔗汁里面加入石灰乳，这可以中和混合甘蔗汁中的游离酸，促进某些非糖物质的分解与沉淀。但具体加多少，魏元元还真的没概念，因为她手中没有ph值试纸，也不知道滴入的分量有没有完全综合其中的杂质，只能靠直（运）觉（气）了。等将来有机会了，一定要自己做一点ph值试纸才行。但这个魏元元是真不会，估计要跟系统买方子才行。加入石灰乳后，就是加热“预灰”了，“预灰”结束，便第二次加入石灰乳，严格意义上，这一步的ph值也是会升高的。第二次加入石灰乳后就可以开大火烧沸腾了，等混合甘蔗汁沸腾后，再次转小火二次沸腾，紧接着就是沉淀。

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