哈18小说网>小饕餮能吃怎么了！ > 3040（第4页）
3040（第4页）
【西北风】:……
：一时间不知道到底谁的滤镜更厚一点，总之大佬你多看看就知道了……这狗东西，有时候真不做人。
不但保护协会讨论得热火朝天，就连直播这边，比而丁都时不时担忧的看一眼郁绵。
郁绵打了面窝，往里加了特调的碱水，这次他做的不是普通的面，而是现代蜀地某个小城特有的红油凉面，这种凉面用的是碱水面，比起普通面条，碱水面更有韧度和硬度，口感更爽滑劲道。
他正慢慢揉面成团，察觉到比而丁的视线，眯了眯眼，“看什么？”
比而丁默默指了指狂刷的弹幕。
看出来比而丁想说又不敢说的意思，郁绵干脆不理他了。
狂刷的弹幕他当然早就看到了，但他是那种一言不合就把人扔出直播间的人吗？他肯定不是！
最重要的是，用超好吃的菜打脸难道不比直接把人扔出去有意思吗！
郁绵手指白皙纤长，手腕细弱，但手劲儿却格外的大，一大团面在手下搓扁揉圆，越揉越结实，这样反复揉制煮出来的面，肯定嚼劲十足。
揉了一阵，确认揉得差不多了，郁绵拉过提前清洗消毒过的压面机，将面团团团的塞进去。
其实也可以擀出面皮手切，但手切出来的面是条形，小机器压出来的面是圆形，圆形更符合那座小城凉面的形状。
第一遍过，面团被压成歪歪扭扭的面皮，第二遍就要整齐很多，等到了第三遍，就是一张平展光滑，犹如丝绸的面皮了。
：咦，这个小机器有意思，我从没在其他播主的直播间见过。
：我偷偷戳了一下，好滑，就这样煮吗？那煮出来是不是也滑溜溜的？
基于食材贵，又很难做得好吃等种种原因，自然食物直播以前一直不温不火，最近郁绵做的菜各种出圈，自然事物直播区才渐渐热起来，频道播主们各有做法，但这种小机器压面的大家还是第一次见。
在观众们好奇的期待注视下，郁绵调了下旁边的压钮，滚轮瞬间变齿，在观众的注视下，原本吐面皮的出口溜溜送出整整齐齐的圆形面条。
：嗯？好像有点儿意思？
其他自然食物播主很少用这种厨房小机器的，新观众们看到了新奇，渐渐不闹了，老观众们见郁绵打定了主意要做面，也不刷开水白菜了，甚至帮郁绵维护评论区来。
：面也很好啦，绵绵做出来的东西，肯定不会让人失望的。
【不过考核不改名】：对，这狗东西但凡出手，就没有翻车的。
【红妆芭蕾舞】：一颗星海代表我爱的心X5，小绵绵加油呀。
星海的夸张特效层层叠叠，在星海的加持下，纷纷闹闹的评论区渐渐稳定下来。
等压面的功夫，郁绵这边同时起锅烧水，面条压得差不多了，水也开了。
郁绵盯着水将开未开的时候迅速放面，地道的红油凉面得三煮三沸，每次水开加清水，保持水表面的一个沸腾状态。
碱水面和普通面不一样，是一种漂亮得让人很有食欲的淡金黄色，根根分明的金色面条在水里翻滚缠动，在共感模式下，煮制面食独有的麦香随着水汽扩散开来，这种刻在基因里的香味让人瞬间期待起面条的饱实感来。
面食麦香似乎天然带有让人平静的力量，面煮了还没多久，原本一片吵闹的弹幕区就慢慢安静了下来。
郁绵在锅边等着，等面刚煮熟又不失劲道的时候迅速捞出，然后淋上少量金黄的熟植物油，大筷子三两下拌匀。
拌面的同时，郁绵低头看了眼旁边蹲着的比尔丁，“你过来。”
比尔丁蹲在旁边开着直播间，正琢磨着郁绵要是今天不给他吃，他也能在直播间蹭一口共感，猛的被郁绵点名，他跟高高举手，然后幸运被老师点名了的小学生似的，蹭一下站起来。
“来了来了！”
郁绵从空间钮里掏了掏，掏出环抱一大扇的绿色大叶子，和筷子一起塞给比尔丁，然后指了指面，“扇，一边扇一边翻。”
“好！”比尔丁一个指令一个动作，立马超听话的干活。
他一边尽量模仿郁绵翻面的幅度和频率，一边还努力要做得更好，“绵绵，这个扇的力度够吗？要不要小点，还是大点？”
第33章这个直播间的人一向没什……
郁绵又起了一口锅，正打算烫豆芽，闻言看了眼比尔丁，跟看什么特行生物似的，就没见谁干苦力活抢着干，还干得这么认真起劲儿的。
“……扇凉就好。”
晾凉面的功夫，郁绵又烫出一波豆芽，红油凉面里的豆芽生脆爽口，有的人甚至觉得比凉面还好吃，自然也是有点儿小技巧的，一般都是滚水下锅，焯个半熟就捞起来，剩下的余温烘熟，刚好达到熟而不软的程度。
豆芽、提前切好丁的大头菜、各色调料，然后最重要的是，秘制红油。
小饕餮的秘制，那必然是真的秘制，这红油看着红亮透彻，但实则经过了无数工序，首先是炸香油，大火烧热油，然后微微冷却，按顺序下入姜、葱、桂皮、八角、香叶……，总之一大堆调料香料。
下料期间要精控油温，既激发出各种香料的香气，又不至于把先下的香料炸出糊味，油香了之后冷却捞出香料，加入酒、蜂蜜、芝麻。
微冷后再加入磨成大颗的辣椒面。
别以为加辣椒面的步骤简单，也是要精准操作的，首先要反复三冷三热，保持辣椒面香而不糊，充分迫出辣椒的辣和香，而且为了辣香更层次分明，郁绵足选了四种不同的辣椒，甚至连辣椒磨碎的程度都有讲究。
等四种颗粒大小不同的辣椒最完美的滋味融入油中，油色呈现如蜂蜜般的质感，雪白的芝麻像嵌在蜂蜜中般层层嵌在中间，这道秘制红油才算大功告成。
成品又辣又香，层次丰富分明，吃下去唇齿生香，和华夏时普通的工业辣味完全不一样。
制作这油时，火候、材料、比例都要精准把控，反复调制，连吃遍古华夏美食的郁绵都是根据星际的新材料，重新调制了两天，才得到这小小一罐地道的秘制红油。
巴掌高，两手环抱粗的透明罐子，几乎是盖子一掀开，周围的人就有了反应，嗅觉最灵敏的格德先将视线投了过来，随即是比尔丁。
比尔丁一边扇面一边不住的耸鼻子，“什么味道！”
之前开过共感的老观众们也是不住的嗅。
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