哈18小说网

第250节（第2页）

&esp;&esp;小叔提了一句地窖还有她去年酿的山葡萄酒呢，安然这才记起。启封一闻，酒香扑鼻。小婶小婶都忍不住咽了下口水。

&esp;&esp;安然将一坛山葡萄酒搬出来分给大家尝，果然好喝！甘甜清香，酒味不浓不烈。小婶忙道趁着安然在不如多酿一些。

&esp;&esp;也好，安然没急着回去，将酒分给了大伯小叔家四坛，回头她想把这些酒全部运回去，或许能卖个好价。尤其哈尔滨来的欧洲人越来越多，葡萄酒应该是非常好卖。

&esp;&esp;安家兄弟一听说能卖钱怎么也不要了，今年还要多多酿！

&esp;&esp;安然便手把手教他们酿葡萄酒，以后或许就是生钱的路子。这次两家舍出去，专门挖了一处地窖存酒。前期酿制安然可以跟着，后期倒缸过滤安然却不在，便让他们大胆地尝试。

&esp;&esp;安然一边收货一边教酿酒，偶尔跟着上山弄点东西。两只小貂长得飞快，眼看着身上的毛越发光亮，而且很通人性，与孩子们玩的非常好。当然这也是安然偷偷喂了几次灵泉水的功劳。

&esp;&esp;一群孩子眼巴巴的，安然心软了，又让两只狐狸抓了一窝紫貂回来，喂了灵泉水后什么动物都很通人性，也好养活，这回算是皆大欢喜了。

&esp;&esp;眼看着天气越来越冷，安然不得不走了，第一场雪马上就要来了，母女要赶在下雪前离开，不然路上遭罪。临走与安恒玩的好的安云安辰和安宁三兄弟可怜巴巴很想去哈尔滨看安恒，尤其安宁已经是十五六的大小子了，对外面世界更是充满渴望。

&esp;&esp;“要不就一起过去，冬天他们在家闲着也是闲着，正好那边饭庄开起来也要人手。”安然道。

&esp;&esp;“就这几个小子能干啥？不捣乱就是好的。”小婶和大伯母心里想让孩子们去学学手艺，嘴上却不能这样说。

&esp;&esp;“怎么干不了？我们啥不能干？”三个小子不干了，老娘不能这样。

&esp;&esp;“去吧！大不了开春再让他们回来干活！”安然也是想让他们去，在家待着就是种地，不如出去闯闯，喜欢做菜的还能留下帮一把。

&esp;&esp;于是上路的人又多了三个半大小子，雇了村里的骡车和牛车，将货物送去了最近的货栈，这些货安然会委托他们运去哈尔滨。他们则第一次坐上了火车回哈尔滨，一群小子这个兴奋。

&esp;&esp;火车再慢也比坐马车快，当天便到了目的地。安然暗骂自己傻缺，来的时候怎么就不知道坐火车？

&esp;&esp;她这一趟一去一回就是一个多月，回来前面的店铺都装修好了，很特别，看似中式却没中式的繁琐厚重，多了西洋的高大敞亮，进去有种耳目一新的感觉。

&esp;&esp;安恒被逼着回来做了学徒工，见到伙伴高兴得很，这下有共患难的战友了。

&esp;&esp;安大成师徒俩还招了一个大厨，一个学徒，两个伙计，几个人正在试菜定菜。这些人一来就把西厢房占了两间，三个小子来了正好与安恒住一起。

&esp;&esp;现在都是大炕，睡四五个人根本没问题。尤其这回建房弄得房间很多，正房就是一排五大间，东西厢房各五间，另外还有一个锅炉房一个放煤柴的杂物房，总之整个院子是满满的。

&esp;&esp;“来认识一下新来的徐师傅，也是咱们山东来的。”安大成忙介绍双方认识。

&esp;&esp;“徐师傅”

&esp;&esp;“少夫人”

&esp;&esp;“徐师傅千万别叫我什么少夫人，叫我安然吧！”

&esp;&esp;“这怎么可以？”

&esp;&esp;“有啥不可以的，她就是小辈，你就是她长辈！”安大成忙道。

&esp;&esp;学徒是徐师傅家的儿子小满，与安恒差不多的年纪。孩子一看就被教育的很好，本分却不木讷。

&esp;&esp;至于两个伙计都是逃荒过来的，管饱就行，但安大成还是要给工钱的，只是不多，过了试用期会涨。安大成说是找了一个老头帮着烧锅炉压水，依旧是管饭就成，如果安家能让他睡在锅炉房，他就卖身给安家，不要钱。

&esp;&esp;对于没家可归，饥寒交迫的人来说能有个安身处已经是最大奢求了。

&esp;&esp;安家三个小子来了正好做学徒，也当帮工用，安大成说每月给他们两块钱，乐的三个都快找不到北了，估计他们也找不到北是哪儿。

&esp;&esp;安恒一拍胸脯“我会两种洋话，以后哥罩着你们！”随后被安大成打了一巴掌“臭小子，会几句鸟语就不知道姓啥了？见到洋人你会说话吗？”

&esp;&esp;“怎么不会？我现在看到洋人就打招呼！”他就本着脸皮厚，说句话又不吃亏。姐不说了吗想学好洋话就要多跟洋人说话，他就这样做的，他也觉得这样很有效，所以每天他都跟莉莉娅姐姐说话。

&esp;&esp;安家几个小子满眼的佩服，安顿好就被安恒带出去逛了。

&esp;&esp;安然看了一下定的菜单，多以肉食为主，可能与这个季节有关，在东北的冬……

&esp;&esp;安然看了一下定的菜单，多以肉食为主，可能与这个季节有关，在东北的冬季想吃绿叶菜很难！听说安然带回来一批红薯土豆和山货干货，安大成很高兴，“拔丝地瓜要有，炖菜里要放土豆实惠好吃。”

&esp;&esp;“货源稳定不？”

&esp;&esp;“进货靠运气，尤其好的野味，但兔子山鸡狍子野猪的不会缺，还有羊肉和鱼稳定供货。”

&esp;&esp;“要不我负责食材部分？”安然半开玩笑地道，将挖来的野山参拿出来交给安大成。

&esp;&esp;安大成被震惊到了，还真有人参窝！这些新鲜的人参需要处理一下，不然浪费了。这样的好参不是所有饭店能拿的出的，安大成很快有了想法，将人参飞龙汤做主打，冬季进补非他莫属。

&esp;&esp;闺女真是越来越让他刮目相看了，“进货的事可以交给你们夫妻，主食里我们是要添加一个饺子的，你做的羊肉饺子可以上，也可以做咱们的招牌。”

&esp;&esp;原来在这儿等着呢！安然不反对，觉得羊肉饺子锅贴烧麦都是不错的选择。

&esp;&esp;“要是卖得好可以找一个帮工，帮你和面剁馅，包饺子。外面帮工便宜得很，咱们可以多招几个，花不了几个钱。”

&esp;&esp;这算不算发难民财？如果让安然负责白案这边，帮工是一定要找，主食是馒头，纯白面和二合面。每天做馒头都是功夫，何况还要做饺子。

&esp;&esp;“冬天饺子可以包出来冻上，闺女，别怕，只要其他人没事都让他们过来帮忙。”安大成怕给闺女造成心理负担忙道。

&esp;&esp;这个提议倒是提醒了安然，她说高汤也可以提前熬制出来，能提前预制的都可以。没暖气的房间已经是最好的冷藏室了，再过几天就是冷冻室。

&esp;&esp;安大成觉得闺女很有想法，再研究菜单时安然也被叫了进来，毕竟安然这里管着白案。杨林负责鱼类和海鲜，徐师傅负责肉类。大致是这样分，但也要根据实际情况分摊菜品。不能出现有的忙死有的没事——

&esp;&esp;主打菜是飞龙野山参汤、葱烧海参、鲍鱼扣辽参、蒸熊掌、烧鹿尾、一品豆腐、八珍豆腐包、松子虾仁、糖醋鱼、干烧鱼、糟溜鱼片、把子肉、酱肘子、糖醋酥里脊、白切羊肉，把子肉和白切羊肉是徐师傅的拿手菜，安然尝了的确不错。

&esp;&esp;关于锅包肉，杨林说他会做，毕竟在滨江道呆过，而锅爆肉这道菜首出就是滨江道台府一位郑姓大厨之手，后来成为道台大人宴客的必选之菜。郑大厨也因在厨师界做出的卓越功勋被授予“滨江膳祖”荣誉。

&esp;&esp;自此凡是在哈尔滨开馆子的无一不模仿做这道菜，安然家想开饭庄就绕不过这道菜，不然客人来了问你们家有没有锅爆肉？你敢说没有不会做吗？chapter1（）;

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:[红楼钗黛] 不正经心理疗愈  谋杀黄昏  将军她觊觎长公主[穿书]  回到96年当歌唱家  我在禁区当最强首席  有羽倾舟  让你当街溜子，你说路上有核弹？  不是最强狼王？怎么老婆一亲就哭  团宠学霸小姑姑躺赢日常  离婚带俩娃在山旮旯开农庄  重生成A也要搞女同  双修关系结束后，女主急了  身为反派，我sorry全场[快穿]  惹金枝  承包美食街从摆摊开始  灾荒年，全村啃树皮，媳妇嫌弃肉太肥了  娇软美人重生后，清冷将军宠上天  陛下养猫日常  心动难眠  雪豹小姐她为爱装猫