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第317章 百草堂之山萸肉（第2页）

两人一边摘，一边聊起了从前的事。林婉儿说，她小时候跟着师父进山采药，第一次认山茱萸时，也把野山楂当成了山茱萸，还差点吃了下去，被师父好一顿说。王雪听着觉得有趣，也说起自己小时候，总跟着哥哥在药铺里玩，把山茱萸的果肉当成小枣子吃，甜丝丝的，后来被爹发现了，还笑着说她“馋嘴不认错药”。

雾慢慢散了些，阳光透过树叶的缝隙洒下来，照在红彤彤的山茱萸果子上，像缀了满树的小灯笼。王雪的油纸袋很快就满了，她掂量了掂量，笑着说：“婉儿姐，你看这么多，应该够药铺用一阵子了吧？”

林婉儿刚要回答，忽然听到不远处传来一阵脚步声，还夹杂着说话声。“谁在那儿？”她立刻站起身，手按在腰间的剑柄上，眼神变得警惕起来。

王雪也停下了动作，紧张地看着声音传来的方向。只见两个穿着短打的汉子从树林里走出来，一个满脸横肉，一个瘦得像根竹竿——正是孙玉国的手下，刘二狗和郑钦文！

刘二狗看见王雪和林婉儿手里的油纸袋，眼睛一下子就亮了，快步走过来，伸手就要抢：“好啊，你们居然敢来采野生山茱萸！这山里的药材，早就被孙老板包了，你们也敢动？”

郑钦文也在一旁帮腔：“识相的就把果子交出来，不然别怪我们不客气！”

王雪把油纸袋抱在怀里，往后退了一步：“这山里的野生药材，从来都是谁先采到就是谁的，凭什么说是你们的？”

刘二狗冷笑一声，伸手就要去拉王雪的胳膊：“小丫头片子，还敢跟我顶嘴？看我不把你手里的果子抢过来，再把你们赶下山去！”

就在这时，林婉儿忽然上前一步，挡在王雪身前，眼神冷冷地看着刘二狗：“住手。想抢药，先过我这关。”她的手已经握住了剑柄，只要刘二狗再往前一步，她就会拔剑。

刘二狗看着林婉儿的样子，心里有点发怵——他早就听说过这个女人会武功，之前有个地痞想抢百草堂的药材，被她三两下就打跑了。但他转念一想，自己这边有两个人，林婉儿就算再能打，也未必打得过他们。

“怎么？你还想跟我们动手？”刘二狗硬着头皮说，“我告诉你，今天这药，你们必须交出来，不然别想下山！”

林婉儿没说话，只是慢慢拔出了剑。剑身在阳光下闪着冷光，吓得刘二狗和郑钦文往后退了一步。就在这剑拔弩张的时候，远处忽然传来一阵鸟鸣声，接着是一阵风吹过树叶的声音。林婉儿眼睛一亮，对着王雪使了个眼色，低声说：“跟我走！”

不等刘二狗反应过来，林婉儿拉着王雪，转身就往树林深处跑。刘二狗和郑钦文愣了一下，连忙追了上去：“别跑！把药留下！”

林婉儿带着王雪在树林里穿梭，脚步轻快，很快就把刘二狗和郑钦文甩在了后面。跑了约莫一盏茶的功夫，她才停下脚步，喘着气说：“应该甩远了。咱们先找个地方躲起来，等他们走了再下山。”

王雪抱着油纸袋，惊魂未定地说：“婉儿姐，幸好有你。不然这药肯定被他们抢走了。”

林婉儿笑了笑，擦了擦额头的汗：“没事。咱们先把药藏好，等天黑点再下山，这样安全些。”

两人找了个隐蔽的山洞，把油纸袋藏在山洞深处，又用石头挡住洞口。王雪靠在山洞壁上，看着手里的山茱萸简图，心里暗暗庆幸——幸好自己认对了药，也幸好有林婉儿在，不然今天这趟进山，怕是要白跑一趟，还可能遇到危险。而她不知道的是，山下的百草堂里，正有更多的患者等着这味药救命。

夕阳把青石镇的屋檐染成暖红色时，林婉儿和王雪终于背着满袋山茱萸回到了百草堂。王雪刚推开大门，就见张阳守在药铺院里的青石台前，手里攥着把亮闪闪的铜刀，脚边堆着晾晒药材的竹筛，一见她们回来，立刻迎了上去。

“可算回来了！你们没事吧？”张阳接过王雪背上的布包，触手就觉出分量，打开一看，满袋红紫色的山茱萸果透着新鲜气，悬着的心才算落地，“这果子看着品相好，成熟度也够，正好能炮制。”

王宁和张娜也闻声出来。王宁伸手捏起一颗山茱萸果，指尖触到饱满的果肉，又闻了闻，点头道：“野生的果然不一样，香气更浓，药性肯定足。雪儿，今天辛苦你和婉儿了。”

林婉儿淡淡一笑，把进山遇刘二狗的事简要说了，末了道：“幸好没让他们把药抢走，不然镇上的患者怕是要等不及。”

张娜听了又气又急，攥着围裙道：“这孙玉国也太黑心了，连救命的药都要抢！”

“先不说这些，抓紧炮制药材要紧。”王宁转头对张阳说，“现在患者多，得尽快把山萸肉制好，明天就能入药。”

张阳应了声，立刻把竹筛摆开，将山茱萸果倒进去摊平。他先仔细挑拣了一遍，把青果、坏果都捡出来，又用清水轻轻淘洗——动作轻得像怕碰破果肉，“山茱萸果不能洗太久，不然药气会流失，淘洗两遍去掉浮尘就行。”

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王雪凑在一旁看，见张阳淘洗完果子，又把它们倒进大陶盆里，撒上些细盐，伸手轻轻揉搓。“张阳哥，为什么要放盐啊？”她好奇地问。

“这是‘盐渍法’，能让果肉更紧实，还能去除涩味，保存得更久。”张阳一边揉一边解释，指腹上的老茧蹭过果肉，留下淡淡的痕迹，“你看，揉到果肉微微发皱，盐都化了，就可以静置了。”他把揉好的果子盖上湿布，“得等半个时辰，让盐味渗进去。”

王宁站在一旁，拿起本泛黄的《雷公炮炙论》翻开，指着其中一页对王雪说：“古法炮制山萸肉，有酒蒸、醋泡、盐渍多种法子，咱们常用盐渍和酒蒸，盐渍能固涩，酒蒸能助药力入肝肾，这次患者多是虚症，用盐渍法正好。”

王雪凑过去看书页，上面用毛笔写着“山茱萸，须去内核，取肉用。若不去核，反泄精气”，她恍然大悟：“原来去核这么重要！我之前还以为随便去掉就行呢。”

“去核可是个细活，半点马虎不得。”张阳这时掀开湿布，只见山茱萸果已经吸饱了盐汁，颜色更艳了些。他拿起一把特制的小铜刀——刀头弯成小钩状，是专门用来去核的，“你看，从果柄处下刀，轻轻挑开一个小口，就能把核勾出来，还不能把果肉弄碎。”

他说着演示了一遍：左手捏着果子，右手拿刀轻轻一挑，一颗褐色的硬核就被勾了出来，果肉完好无损地留在手里。王雪看得眼热，也想试试，张阳便递了把小刀给她，教她握刀的姿势：“手指要稳，力度要轻，不然要么勾不出核，要么会把果肉划破。”

王雪试着捏起一颗果子，刚下刀就手忙脚乱，要么没挑到核，要么把果肉戳破了。张阳耐心地在一旁指导，教她找准核的位置，调整握刀的力度。练了十几颗，王雪终于能顺利去核，虽然速度慢，但果肉都完好。“原来这么难！”她擦了擦额角的汗，“张阳哥，你练了多久才这么熟练啊？”

“我爹以前就是药工，我打小跟着他学，练了五年才敢单独去核。”张阳笑了笑，手上的动作没停，很快就把一盆果子的核都去完了，“这山萸肉贵就贵在果肉，去核费功夫，要是果肉碎了，药效会减，也卖不上价。”

去核后的山茱萸肉，被张阳倒进竹筛里，放在院里的晾架上。此时夕阳还没完全落下，金色的光洒在果肉上，映得红紫色的果肉泛着光泽。“得晒三天，每天翻两次，让果肉均匀晒干，不能暴晒，不然会把药气晒跑。”张阳一边翻果肉一边说，“晚上还要收进屋里，要是沾了露水，容易发霉。”

王宁走过来，拿起几片晒干些的山萸肉，放进嘴里嚼了嚼，点点头：“味酸，带点咸，正好。等晒干了，再用蜜炙一下，就能入药了。”

张娜端来两碗热水，递给林婉儿和王雪：“快喝点水歇歇，今天跑了一天，肯定累坏了。”

林婉儿接过水，看着院里晾晒的山萸肉，轻声道：“等这些药制好，镇上的患者就能得救了。”

王雪喝着水，看着张阳还在忙碌的身影，又看了看晾架上的山萸肉，忽然觉得这看似普通的果肉里，藏着大大的学问——从进山辨认，到小心采摘，再到细致炮制，每一步都不能错，少一步，这药就可能救不了人。她暗暗下定决心，以后一定要好好学认药、学炮制，像哥哥和张阳一样，做个能救命的医者。

而此时的镇东回春堂，孙玉国正对着空荡荡的药柜发脾气。刘二狗和郑钦文垂着头站在一旁，不敢吭声。“废物！连两个人都拦不住，还让她们采回了药！”孙玉国把手里的算盘往桌上一摔，珠子散落一地，“不行，不能就这么算了，必须想个法子，让百草堂的药卖不出去！”

清晨的阳光刚爬上百草堂的窗台，堂前就排起了长队。王宁坐在案后，面前的青瓷碗里，泡着几片山萸肉，酸香混着药气，飘在空气中。他一边给患者诊脉，一边嘱咐张阳按方抓药，指尖划过处方上“山萸肉三钱”的字样时，总忍不住多叮嘱一句：“这药得用温水煎，别煮太久，免得药性散了。”

张阳在药柜后忙得脚不沾地，手里的戥子起落间，精准地称出药材。王雪也在一旁帮忙，她学着张阳的样子，把山萸肉装进纸包，嘴上还不忘跟患者说：“这是刚从山里采的野山茱萸，炮制得干净，您回去按时吃，不出三天，盗汗的毛病就能好。”

就在这时，巷口忽然传来一阵嘈杂声。只见刘二狗扶着个穿灰布衫的汉子，跌跌撞撞地走进来，汉子一手捂着肚子，一手指着药柜，大声嚷嚷：“就是你们百草堂的药！我吃了你们用山萸肉开的药，肚子痛得要命，小便还涩得很！你们这是卖假药害命！”

排队的患者一下子炸开了锅，纷纷议论起来。“不会吧？我昨天刚抓了药，还没敢吃呢！”“要是假药，那可怎么办？我们还等着治病呢！”

王宁皱着眉站起身，走到汉子面前：“这位兄台，你且冷静些。你是什么时候来抓的药？吃了几剂？除了肚子痛和小便涩，还有别的症状吗？”

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