秋日的午后,阳光透过巨大的落地窗,洒在“未来企业家精神力研习中心”的红木地板上,暖洋洋的,却驱不散空气中弥漫的焦灼与渴望。这是一场高规格的封闭式讲座,主题是“新时代企业家的精神韧性与战略破局”。与会者多是各行各业崭露头角或深耕多年的企业家,他们衣着光鲜,眉宇间却普遍带着一丝疲惫——那是被市场竞争、运营压力、不确定性未来反复打磨后的痕迹。
秦枫坐在会场相对靠后的位置,一身剪裁合体的深灰色休闲西装,显得沉稳而不张扬。他并非传统意义上日理万机的企业掌舵人,而是近年来在商业咨询领域声名鹊起的“战略架构师”,以其犀利的洞察力、系统化的思维模式和数个成功的转型案例而闻名。他来参加这次讲座,并非为了寻找答案,更多的是为了感受前沿的脉搏,以及……寻找可能的“火花”。
演讲嘉宾是一位知名的商学院教授,观点鞭辟入里,案例丰富详实。台下众人或奋笔疾书,或频频点头,或陷入沉思。秦枫也听得专注,但他的眼神中,除了认同,更多的是一种审视和延伸。他习惯了从别人的理论和案例中,提炼出普适性的逻辑,并思考其在不同行业、不同阶段的应用与变异。
讲座中场休息,压抑了许久的会场顿时活跃起来。企业家们纷纷起身,舒展筋骨,更重要的是,交换名片,拓展人脉。这是这类活动不成文的“附加价值”。
秦枫端着一杯柠檬水,走到窗边透气。他并不热衷于这种走马观花的社交,但也理解其必要性。
“秦先生?”一个略带试探的声音在身后响起。
秦枫转过身,看到一位中等身材,面色红润,笑容亲和的中年男人。他认得对方,是刚才在讲座互动环节提出过几个颇有见地问题的企业家,名片上印着“百味轩餐饮连锁创始人刘明”。
“刘总,你好。”秦枫微笑着点头。
“刚才听您在小组讨论时,对‘消费场景重构’有一些很独特的见解,我深有感触。”刘明递过来一杯刚倒好的咖啡,“我是做连锁小餐饮的,‘百味轩’,主要做一些地方特色小吃的标准化和连锁化。现在感觉遇到了瓶颈,推广起来特别吃力。”
秦枫接过咖啡,道了声谢:“刘总客气了,只是随便聊聊。百味轩我好像有点印象,是不是主打‘妈妈的味道’那个品牌?”
“对对对!秦先生竟然知道!”刘明眼睛一亮,显得十分高兴,“我们就是想做有温度、有记忆点的快餐。但现在市场竞争太激烈了,线上流量贵,线下拓店难,品牌声量也起不来。”
他的话像是打开了一个话匣子,旁边几位同样面带愁容的企业家也围了过来。
“刘总说出了我们的心声啊!”一个身材微胖,戴着眼镜的男人接过话茬,“我叫王强,做‘辣得跳’川味小吃连锁的。产品口味我们有信心,但就是走不出去,一搞推广就烧钱,效果还不明显。”
“可不是嘛!”一位气质干练的女士也加入进来,“我是‘蒸鲜坊’的林薇,主打健康轻食。现在消费者认知倒是有了,但怎么把他们转化成忠实顾客,并且愿意帮我们传播,真是个头疼的问题。”
很快,又有两位企业家也围了过来,分别是做早餐连锁“早点到”的张磊和做新式茶饮“青芽”的赵刚。他们无一例外,都是在连锁餐饮赛道上摸爬滚打多年,拥有数家到数十家门店不等的规模,但都面临着相似的推广困境:品牌同质化严重、获客成本高企、复购率难以提升、区域扩张缓慢、线上线下融合不畅……
一群在各自领域称得上是“实干家”的企业家,此刻却像找到了倾诉对象的学生,纷纷倒出了自己在推广上的“苦水”。他们尝试过各种方法:团购、外卖平台推广、KoL探店、社群营销、会员体系……钱没少花,精力没少投入,但效果总是不尽如人意,缺乏系统性和持续性,往往是昙花一现,难以形成合力。
秦枫耐心地听着,偶尔点点头,或者提出一两个引导性的问题,让他们把问题描述得更清晰。他没有急于给出答案,而是在脑海中快速构建着连锁餐饮行业的共性与个性,以及这些企业家们各自品牌的特点与痛点。
他注意到,这些人虽然都在谈论“推广”,但他们的理解更多停留在“营销手段”的层面,缺乏对“战略”的思考。他们就像在茫茫大海中划船的人,每个人都很努力,但因为没有一张清晰的海图和明确的航向,只能随波逐流,偶尔凭借经验避开一些暗礁,却始终无法高效地抵达彼岸。
拨开迷雾,战略思维初显锋芒
“各位,”待大家倾诉得差不多了,秦枫放下手中的咖啡杯,清了清嗓子,开口说道。他的声音不高,却带着一种奇异的穿透力,让原本有些嘈杂的交谈声渐渐平息下来,所有人的目光都集中到了他的身上。
“刚才听了各位的分享,我深切感受到了大家在推广工作中的困惑和努力。”秦枫语气平和,却一针见血,“但我发现一个共同点:我们谈了很多‘怎么做’,比如用什么平台,找什么渠道,做什么活动。但似乎很少有人先问自己两个更根本的问题:‘我们是谁?’以及‘我们要到哪里去?’”
“我们是谁?”刘明愣了一下,下意识地回答,“我是百味轩啊,做特色小吃的。”
“‘辣得跳’,做川味小吃的。”王强也接口道。
秦枫微微摇头:“这只是‘是什么’,而不是‘是谁’。‘是谁’涉及到品牌的核心价值、独特定位、目标客群的精准画像,以及品牌想要传递给消费者的情感连接和价值主张。如果这个问题不清晰,后续所有的推广动作都可能是在做无用功,甚至会稀释品牌形象。”
他看向刘明:“刘总说百味轩主打‘妈妈的味道’,这很好,有情感共鸣点。但‘妈妈的味道’具体是什么?是食材的新鲜?是工艺的传统?是家的温暖?还是童年的记忆?这个‘味道’需要被具象化、场景化,才能真正打动人心,而不是一句空洞的口号。”
刘明陷入了沉思,眉头微微皱起,似乎在重新审视自己一直引以为傲的品牌slogan。
秦枫又转向王强:“王总的‘辣得跳’,‘辣’是核心特色。但市面上辣的产品太多了,你的‘辣’有什么不同?是辣得纯粹?辣得有层次感?还是辣得健康不上火?除了辣,还有什么能让消费者记住你,选择你,并且反复选择你?”
王强张了张嘴,想说“我们味道正宗”,但话到嘴边又咽了回去。他知道,“正宗”这个词,在消费者心中的分量越来越轻,因为每个人对“正宗”的定义都不同,而且它太容易被模仿了。
“至于‘要到哪里去’,”秦枫继续说道,“这涉及到品牌的中长期目标,是区域霸主还是全国布局?是专注单品类还是多品牌发展?不同的目标,决定了不同的推广路径和资源投入策略。如果目标不明确,今天看别人做直播火了就去做直播,明天看别人私域流量好就去搞私域,很容易陷入盲目跟风,资源分散,最终一事无成。”
秦枫的话像一把锋利的手术刀,精准地剖开了他们在推广工作中最根本的症结——缺乏清晰的品牌战略和推广战略。他们之前所做的一切,都像是在没有地基的情况下盖房子,看起来热闹,实则根基不稳,难以持久。
“秦先生,您说得太对了!”林薇深有感触地说,“我们‘蒸鲜坊’一直想强调‘健康’,但‘健康’这个概念太大了,怎么传递给消费者,让他们真正感知到并且愿意为此买单,我们一直没找到好方法。感觉就是,我们知道自己好,但不知道怎么让别人也深信不疑。”
“这就是‘价值传递’和‘信任构建’的问题。”秦枫点头道,“品牌的核心价值确定后,如何通过有效的‘语言’和‘符号’传递给目标客群,并让他们产生认同和信任,这是推广战略的关键一环。这不仅仅是打广告,更重要的是构建一套完整的‘价值沟通体系’。”
秦枫没有停留在理论层面,他开始结合他们各自的品牌特点,提出一些初步的思考方向。
“比如百味轩的‘妈妈的味道’,能不能不只是一句广告语?”秦枫看向刘明,“能不能把它具象化为一系列的‘妈妈的故事’?每一款招牌产品背后,都有一个关于‘妈妈’的温情故事,可能是创始人的妈妈,也可能是顾客记忆中的妈妈。通过故事,把食材的选择、工艺的坚持、口味的独特性串联起来,让‘妈妈的味道’变得有血有肉,有情感寄托。”
他又看向王强:“‘辣得跳’的‘辣’,如果只是辣度,那很容易被超越。能不能把‘辣’和一种‘情绪’或者‘生活态度’结合起来?比如‘辣得跳,痛快活’,将吃辣的快感与年轻人追求自由、释放压力的生活态度联系起来,让‘辣’成为一种情感宣泄的出口和社交货币?”
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