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第54章（第1页）

桌上三只玻璃杯里各装有同等克数的咖啡粉，周蒾回归正题，开始引导路东祁采用远近交互的方法逐一闻香。并告诉他，杯测时靠鼻子辨别香气的不同，成功率可高达百分之八十。路东祁不用问也知道周蒾在教他做杯测，认认真真把三杯咖啡粉闻了个遍，指着其中一杯道，应该是这杯。周蒾不答，把咖啡杯摆成三角形，对他说：“你来倒水。”路东祁记得手冲咖啡的步骤，没找到滤壶，他问：“不用过滤吗？”周蒾：“不用，直接倒。”倾斜的壶嘴一顿，路东祁又谨慎问：“有什么手法吗？”周蒾：“匀速平缓倒至满杯，确保沾湿所有咖啡粉。”“简单。”热水如线缓缓注入玻璃杯，路东祁这才好奇道，“摆成三角形是什么讲究？布阵吗？”周蒾压低声：“三角杯测，三杯里面有两杯用的是水洗卡蒂姆，一杯是日晒卡蒂姆。”倒至第二杯，见路东祁手臂微微发抖，周蒾以为他紧张，不动声色地抬手，用指腹轻轻托住他的手肘做支撑。路东祁穿着短袖，周蒾一碰他就感觉到了。那一点点温热的触感像带着电，酥酥麻麻流经全身，刺了一下他的心脏。耳尖开始发烫，他若无其事说：“有点热，你开下窗呗。”“热吗？”室内温度并不高，周蒾还是推开了玻璃窗，又仔细观察路东祁的面色，“你如果身体不舒服不要硬撑，回宿舍休息。”的确不舒服，手臂酸胀，心跳也有点快。可路东祁打死也不会承认：“我没有。”避开周蒾的视线，他不眨眼地紧盯着玻璃杯，直到水线与杯口齐平，才暗暗长松了口气。余光瞄到周蒾还在看他，路东祁心头又一慌，随便端起一杯咖啡就往嘴里送。“别喝，要先等温度降下来。”周蒾赶忙提醒，将玻璃杯放回原处，“高温下味蕾的敏感度会降低，不利于分辨咖啡各种风味和特性。”她低头按亮手机看时间，心里想着接下的安排，自顾自说：“等浸泡三四分钟后，你先闻再尝。我传给你的视频看过了吧。撇开没有沉降的粉末舀一勺咖啡，用辍吸法让液体在口腔中充分弥漫开来。切忌张嘴，要闭嘴慢慢呼气出鼻腔，用鼻后嗅觉体验咖啡的湿香。然后停留秒钟，像漱口一样让咖啡在嘴里转几圈，用舌头划过上腭和口腔，感受咖啡的黏稠度和顺滑度……”路东祁一个字也没听进去。耳朵仍在持续发烫，因为周蒾刚才拿杯子时又碰到了他的手。他后退几步站在她的侧后方，后背对着窗口，一点没觉得凉快，脑子也像发烧了一样晕晕乎乎停止运转。鬼迷心窍地，突然很想摸摸周蒾的头，摸摸她蓬松柔软的短发。身随心动，路东祁缓缓走近……周蒾似有察觉猛地回头，不由皱眉：“你干什么？”“不轨”的手悬停半空，路东祁被抓现行错愕了几秒，手臂向后抡了一大圈摸到自己后脑勺。心里自我安慰，他的头发也很蓬松柔软啊，而且发量惊人。同时还要替自己解围：“手酸了，活动活动。”自认遮掩得滴水不漏，却忘了门外有人。周博平和爱人自由恋爱，他追求的她。也当过懵里懵懂的愣头青，走过别扭拧巴的爱情之路，周博平如果看不出来路东祁那点小心思，他这半辈子算白活了。可他现在已经是位老父亲。老父亲有老父亲的想法，觉得全天下没有男人配得上他的女儿。想归想，周博平还不至于付诸于行动，当面阻止路东祁追求自己的女儿。早知道会面临的现实，真到面临的时候老父亲的心情很复杂，很微妙。夹起书拎起保温杯，周博平叹着气摇着头走了。2探头确认父亲离开，周蒾目光仍停留在他离去的背影，便伸手去拉路东祁，“开始吧。”偏巧一拉一个准，路东祁下意识地翻转手掌与她十指相扣。被周蒾拉到桌子前，他还舍不得松，指着三杯咖啡转移她注意力：“开始什么？找不同吗？”“对。”有些粗线条的周蒾根本没在意，递给他吐杯用的空纸杯，“你对咖啡因敏感，不用喝。”要拿杯测勺又要拿纸杯，路东祁不得不松开她的手。演员的模仿能力强，尽管是第一次做杯测，路东祁仍表现得像模像样。没有偶像包袱的他，这时候开始注意形象了。记得周博平说辍吸时可以不必发出夸张响声，他就尽量保持安静。吐杯的动作也干净，杯沿抵在两唇中间，头一低迅速吐掉口中咖啡。

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