每一道菜都是新奇的,每一口咬下去的味道都是未知的,同时又深知即使滋味未知,也一定是好吃的,绝不会难以下咽。
怀揣着这样的心情用饭,就好似走在一条蜿蜒的□□之上,永远不知道下一个拐角,会邂逅怎样的美景、美色。
一桌菜去了一半,一圈姐儿已经吃了八分饱。
她们出身大户人家,绝不会任由自己在人前撑到打嗝,所以七八分刚刚好。
然而今天是个例外,筷子放下了,酒盏却还在。
柿子酒尝过了,又喝枣子酒,也有人偏爱最开始的葡萄酒,每个人的酒盏都盛着不一样色泽的酒液,有不胜酒力的,耳朵已染上酡红,摸着发烫。
韩露见再这么下去,怕是就有人要醉倒了,赶忙启唇道:“将蛋糕取来,切了一人一块。”
再不吃,可就要错过了。
几个丫鬟赶紧忙起来,给桌子收拾出空档,撤去残羹,换上小姐最喜欢的牡丹瓷碟。
切成三角块的蛋糕躺在其上,每一份都配了一朵鲜花和三两用于装饰的鲜果。
蛋糕很软。
这是韩露对这份点心的第一印象。
小勺按上去,就能按出一个凹来,可以想见吃起来时的感受会多么曼妙。
其次,则是夹心。
没想到这么大的“糕饼”深处,还藏着丰富口感的配料。
绵绵的山药泥里是多汁的果子粒,连带蛋糕一起入口,让人一时间不知道该夸哪一样才好,同时又发现,这三样少了哪一样怕是都不行。
只有蛋糕,便沦于平庸。
单加甜味的山药泥,无论吃还是看,都甚为寡淡。
那位庖厨大概深谙这道理,因此能将这几样吃食搭配在一起,同时又可以把外观装饰得那样华丽。
转而念及特地专门送来的果子酒和糖果匣,韩露被这名庖厨的巧思与手艺深深折服。
要赏!
韩露这般想着,她定要去寻父亲,多给这名庖厨一些赏赐,最好还能再从他那里买上一些果子酒。
她笑眯眯地吃着蛋糕,觉得这是顶顶畅快的一个生辰。
在韩露像投林乳燕般去寻了韩员外后,便轮到秦夏领赏了。
早前说好的,一桌席面的工钱六十两,韩员外却直接给了一张一百两的银票,又问秦夏果子酒的事宜。
“你那私酿酒,小女甚是喜欢,我也浅尝了些,确实和市面上常见的酒水不同。”
说实话,果酒甜丝丝的,并非韩员外的口味。
然则谁让这东西少见,稀奇,偶尔尝一次还是不错的。
“秦掌柜的酒坊设在何处?我想多买上些自饮及送人。”
得知秦夏的酒坊就在春台县后,韩员外便叫来一个小厮道:“你稍后跟着马车送秦掌柜出府,顺道去把果酒取回来。”
从始至终,韩员外连价钱都没问。
秦夏也没提葡萄酒分两种的事,想也知道,韩员外定会只要贵的。
陶科没想到秦夏去韩府做了一顿席面,回来时就把生意也带来了。
第一批上市的果子酒并不多,光韩府一家就买走三十坛,每样十坛。
由于酒坛很小,实际十坛真不算多。
一坛五钱,这三十坛就是十五两。
走前秦夏特地同韩府的小厮道:“我的生意在齐南县,并不常过来,下回韩员外若是还想购酒,去城内陶家酒肆即可。”
陶科打蛇随棍上,掏了一贯钱打赏小厮,又同他说了自己食肆的所在之处。
小厮乐得收下,表示定然会回去禀告。
“陶掌柜只管再等等,我料想不久之后,这些酒怕是就不够卖了。”
秦夏一语中的。
没过几天,春台县果然刮起了一阵以喝果子酒为贵的风气。
原本“跟风”就是人之常情,韩府在春台县大名鼎鼎,谁都想尝尝入了韩员外眼的秦记私酿,是何等的玉露琼浆。
故而这个年前的腊月里,谁家宴客,要是能拿出两坛秦记私酿的果子酒,整桌都会因此添光。
春台县如此,齐南县亦如此。
第一批果酒,送到了食肆一半,因为数量跟不上,秦夏只能放话出去,仅限食肆的老客购入。
同时派人四处求购窖藏的新鲜葡萄,酒坊也加了人手,现下除了赵家父子,还有三个学徒伙计一起,日日不停地酿酒。
对此他们并不觉得累,因为从来都是这么昼夜不息地做事。
相对于过去的东家,现在的东家已经好了很多,工钱给得足,也不克扣饭食,专门给他们修了新的屋子住,里面的炕头连着灶火,烧得热热的,寒冬睡觉也不觉冷。
有了酿造的经验,第二批酒很快就入坛静待发酵,出正月后即可售出。
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