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6070（第22页）
大雍的商税明细众多，大致区分的话，便是坐贾缴纳住税，行商缴纳过税。
秦记这等规模的食肆，一个月的商税十贯钱，也就是十两。
这个金额是课税司制定的，也就是说，无论挣多挣少，皆是定额。
而大的酒楼，像是常悦楼、百味轩等，一个月课税数十两。
虞九阙曾提及的盛京“三大楼”，每年更是为国库贡献几千两白银。
这么算来，秦记如此经营下去，减去家中开销，一年余下的银子总有个几百两。
这还不包括秦夏偶尔出去做席面赚得工钱和赏银。
桑府一顿饭，得银八十两。
宋府一顿饭，得银一百五十两。
在齐南县，都算是巨款了。
“原本我想着，食肆开上一年，要是银钱趁手，就先置换一个大点的宅子住，站稳脚跟后，再开一个像样的酒楼。而且不是赁，是买。”
但现在，他需得为进京后的事业提前做打算了。
第066章送餐服务
考虑到县学散学的时间，正是食肆最忙的时候，秦夏怕是无暇和他商讨旁事。
为此丰弘阳从莫教谕那里讨了半天的假，专程在次日上午来到秦记。
邱川第一次在这个时辰见到丰弘阳，正在拆门板的他停下手上的活计，讶然道：“丰夫子，我们还没到饭点。”
丰弘阳道：“在下并非为用饭来此，而是想请贵店掌柜出来一见，有一事相商。”
面对这些书生夫子，邱川素来不敢怠慢。
他当即擦擦手，先请丰弘阳进门。
“还请夫子稍候，我去后面请我家掌柜。”
丰弘阳对食肆再熟悉不过，自己选了个位置就此坐下。
半晌后，邱川返回，手里提着一壶茶，后面还跟着秦夏。
“秦掌柜。”
“丰夫子。”
两人见了礼后面对面落座，邱川倒好茶便撤下了。
几句开场白后，丰弘阳说明了来意。
秦夏很是意外。
“您是说，教谕大人想让敝店为县学上下夫子、生员供应几日午食？”
丰弘阳喝了口茶，点了点头。
“正是此意，县学包括几位大人在内，算上夫子、生员、杂役等，共八十余人。其中夫子与生员，皆按照目前贵店所售三十文套餐的菜色即可，几位大人则提升到五十文，仆从杂役十五文。”
秦夏明白，这无非是地位不同，餐标不同罢了。
但对方毕竟是县学，秦夏不敢贸然点头。
“请问丰夫子，县学中既有饭堂，为何将全员的午食都交由外来食肆承办？”
丰弘阳叹口气，将县学内的“饭堂风波”同秦夏简明扼要地讲了讲。
秦夏：……
这事他熟。
上辈子他就看过新闻，说是学校领导将大学食堂的其中一层承包给了关系户，结果闹出了集体食物中毒。
至于这种做菜水平极其糊弄的食堂档口，更是数不胜数。
果然只要利字当头，这样的闹剧古今皆有。
而教谕和训导的职责差别，听起来类似于一个主管教学，一个主管行政，这样的两个人对上，确实很难以官职而论。
后者但凡有点手腕，手中的实权便可压过前者。
能和县学合作，对秦记而言有利无害。
那个鲁训导再有“后台”又如何，反正任他“后台”多大，也大不过自己的夫郎。
县学一共定了七日的饭食，每天八十份套餐，三份五十文、二十份十五文，余下皆是三十文，总共是十五两多一点的银子。
只是这样的话，人手便不足。
“要么咱们再雇两个会做饭的帮厨，按日结工钱。”
当下也只能如此。
本想着再麻烦方蓉介绍两个人来，方蓉却道：“何必请别人，干娘去给你们帮忙就是。这还差一个的话……我去问问你葛婶子干不干。”
一日只忙午食这一阵，工钱和当初的郑杏花一样，都是二十文，七日一百四十文。
方蓉说是不用给她工钱，但秦夏当然不肯。
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