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3040（第20页）
但闻着辣锅的香味也会馋，便从辣锅里捞一小片肉，裹上厚厚的麻酱中和掉辣味，再送进嘴里。
“姑娘，这锅子也太好吃了，比咱以前自己做的好吃多了啊！”
能不好吃么？
这可是最有代表性的火锅——川味麻辣火锅，让全中国为之倾倒的锅底啊！
纵使缺了辣椒，但她用茱萸和紫苏等好几样香料替代，综合口味可以说有九成以上水准。
“师父做的，当然好吃！”霍娇也埋头吃，吃得额头都冒了汗。
自从跟着莫玲珑，她没饿过肚子。
但在上京那会儿缺粮缺肉，没敞开吃过肉。
可今天不一样啊，师父让她片了足足四斤的牛羊肉，说是一人至少吃一斤。
再加上还有这么多别的菜，吃得太满足了。
“都在长身体呢，多吃点，我们女孩儿就是要多吃肉。”莫玲珑笑着说。
“还长身体啊？我都多大了！”
林巧有些害臊，她去年刚来了癸水，按别人的说法，姑娘家来了癸水就是女人了。
霍娇抢答：“师父说，有的人十八了还在长呢。师父还说，人得吃肉才能长肉。你这样能干什么活？要是跟人抢，指定抢不过别人。”
“我干嘛要跟别人抢东西？”林巧不解。
霍娇一愣。
她不自觉把自己心里话说了出来。
在上京流浪的时候，她是城西乞儿堆里最狠的一个。
她很早就知道要是自己不争不抢，就要饿肚子。
莫玲珑给两人各捞了一筷子肉：“人这一辈子都要靠抢啊，抢时间别浪费在不值当的地方，抢机会不要错过最佳的时机，不抢就让给别人了嘛。所以我们接下去要做的，就是抢在别人会做之前，先赚一笔。”
锅子源源不断冒着热腾腾的蒸汽，透过蒸汽，林巧看着莫玲珑，觉得姑娘哪里变得很不一样，却又有说不出的高兴和欢喜。
她问：“姑娘，那你想开店做的，就是锅子吗？”
“姑且可以这么说吧，但不光是锅子。”
火锅在金安只能做季节性的招牌，而且很容易被模仿。
再说，她擅长做的还有很多别的呢。
她会把她上辈子走过许多路才得出的经验，用在这家铺子上。
她要在金安，重开玲珑记，并超越玲珑记！
“快吃吧，等吃完了，我们开个员工大会！”
第35章
跟上辈子相比，她的初创团队庞大了许多，足足有三个人呢！
三人吃完，霍娇洗碗，林巧收拾，莫玲珑则去厢房拿了纸笔过来。
她的软笔写得依然不像样，但不重要，自己能看懂就行。
用米饭团子把白纸粘在门框背后，她先写下了定位、计划和预算三个词。
林巧泡来一壶茶，她喝了润过嗓后，问：“你们觉得，要是咱们卖这种锅子，有人捧场吗？”
“有！咱们金安西城就有专门做暖锅的食店，听说生意也不错。”林巧说，“虽然没姑娘这种辣锅，但听说各种菜新鲜，还有傀儡戏看，挺热闹的。”
霍娇听完，想了半天，只说了一句话：“我觉得好吃就有人来花银子！”
莫玲珑笑笑：“你们说的都对。刚才你们同我一起去过胖婶家了，从胖婶一家的反应来看，这麻辣锅应该是有人喜欢的。”
她特地按火锅该有的样子配齐了，再送去胖婶家，除了有她自己的完美主义作祟，和乡邻的情分在，也想通过胖婶来测试顾客的反应。
胖婶一家是非常完美的测试样本。
家有四口人，张掌柜是外来落户的，胖婶则是本地土著，两个儿子一个爱吃，一个挑食。
如果都能接受，那说明大有可为——这一切，等明早他们来还碗碟的时候，就知道详细情况了。
“但这锅子是季节性的，所以也就还有其他可以卖全年的菜品作为主线。卤味作为试水，会优先开始卖。”
卤味，卤味也香啊！
林巧和霍娇眼里露出激动的神采。
“接下来说计划。”莫玲珑画了一道横线作时间轴。
“既要开饭馆，那店铺就要重新装修一下。楼上雅座，楼下堂食，灶房需要翻修得再宽敞点，保证至少两口灶能同时出菜，后院一间厢房划出一半改成仓库，用来存放各种食材和餐具……”
林巧听着，渐渐目瞪口呆：“姑娘，你是咋学来的，怎么懂这么多啊！”
她在杂货铺子日常打交道的，不是各家主母，就是大户人家的管家和采买。
都是有点儿年纪阅历的人，可全都不如她家姑娘此时展现出的游刃有余，周全详实。
“师父当然也是慢慢学的！”
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