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第61章 带全村 豆腐娘子选豆腐
沈宁见高里正领会自己的意思，就开始列单子，需要很多老豆腐、做素鸡的千张、做素烧鹅的油豆皮等。
她懒得自己磨豆腐，既然村里有现成的直接换最好，节省时间和体力还提携其他几家赚豆子。
这也是她和裴长青的计划。
情意是一点点建立起来的，你有好事儿想着他们，哪怕利益微小，但是积少成多，他们也会很感激。
这是人心，懂人心才能成大事。
这是裴长青前世老早就总结的经验教训。
他们前期考察了大家的性格和人品，第一批自然挑选对他们真心实意的人家。
后续也会有第二批第三批，因为随着生意越做越大，需要的人手和原料也越多，需要全村乃至附近村一起提供。
另外她还需要一些配料，做菜的各色香料、白酒黄酒烧酒、菜籽油、猪油、香油等。
高里正都记下，他怕自己有疏漏沈宁不好意思开口，就道:“阿宁，我要是不在家，缺什么你只管置办，回头我们对账就好。”
沈宁自然答应，她把自己装订的账本拿出来唰唰一顿写，然后请高里正签字。
之前高里正送的萝卜、坛子她也有记账的。
中夹纸，炭笔记录，横版。
高里正眨眨眼，接过本子凑近看又拉远看，翻过来看横过去看，“哎呀，阿宁，真有你的啊，这是怎么个说法？”
他看不懂，但是感觉比他的账本子清楚多了。
就是这些基里拐弯像字又不是字的东西是什么？
沈宁面不改色地撒谎，“里正伯，我和二郎现在识字不多，记账更费劲，我瞅着有几个字翻来覆去的用，那不如找个简单图画代替？珍珠和阿年就帮我们想了这些简单好写还好记的，你看1对着一和壹，2对着二和贰，这样下去，看起来一目了然，写起来省事还省纸呢。”
壹贰弎这些实在不方便记账，更不适合算术。
她和裴长青就耍心眼儿，晚上小鹤年教大家读书的时候就故意引导小珍珠“发明”123。
小珍珠学习不认真，平时手可有劲儿，一些子就软，小棍棍儿横不平竖不直，沈宁故意给她扭曲一下，就变成2，引起了小珍珠的兴趣，乱写乱画，沈宁加以引导，7、8什么的也就出来了。
再加上小鹤年聪明，就那么几个符号么，很自然地就写出来了。
沈宁再和裴长青夸张地表示一下“二哥，咱们崽儿真会呀，这些符号写起来省事，咱们拿来记账吧”。
然后1代表壹，也念壹好了。
再说竖版眼睛都看瞎了，不如横着一目了然，反正他们没文化，没有固定的阅读习惯么，横着竖着无所谓。
再拿板子比着画出格子，一行行记账，那真的比竖着清晰。
小鹤年也接受良好，毕竟他也才开始读书。
数字还无所谓，横版对高里正这个古人就很不方便，但是，他也接受良好。
豆腐娘子就意味着能耐，她做的就是有意义的，错不了。
高里正自动给沈宁找了理由——为了账本保密。
这样写谁能认出来这是他们的账本？
谁又能看懂？
沈宁笑道：“里正伯，这是小孩子瞎玩，我们也没文化，就瞎闹。你看你重新设计几个符号咱记账呗？反正就把难写的数字替换一下就成。”
高里正：“不用不用，我瞅着这个挺好，看顺眼很方便，比如这个0，你要是○就不得劲了。”
沈宁暗笑，最好不换，要不她和裴长青还得重新适应，这样他俩最方便。
高里正：“阿宁，以后你记总账，我每过几天跟你报账。”
沈宁自然没意见，就算高里正有账目，她自己也要有一本账的。
她和裴长青的习惯，必须记账，没有账目不踏实。
她又写了几行字和数字。
高里正感慨道：“别说，真当是省纸。”
用这个符号记账，半行字顶以前一页纸了。
沈宁又请他保密，免得传出去让读书人不满，再以为他们不学无术，影响阿年读书。
高里正原本还寻思收税粮也这样记账就好了，听沈宁这样说他又清醒了，祖祖辈辈的习惯不好改，贸然说出去怕是容易引人非议呢。
也罢，就当他们自己的秘密记账方式好了。
沈宁之前做了二十来斤腐乳，给高里正带走十五斤，自留五斤。
接下来商量做大批量的腐乳。
需要的老豆腐数量很大，也不能只从大伯娘几家订，她打算发动全村优中选优，六两换一斤，既能提升村里人点豆腐的水平也让他们跟着赚点豆子。
至于腐乳沈宁也不打算全部自己做，数量太大，自己做累死个人。
她愿意教给高里正，让他家做一部分，她这里做一部分。
高里正摆手，“阿宁，不同的人做出来的东西味道不一样。我家做了豆渣酱油，腐乳还是你把关吧。需要人手你只管喊人，甭管我家你大娘嫂子的，还是你家大娘嫂子还是其他人，你只管喊，工钱就按雇人的标准，你谈好了，回头让他们找我老婆子支钱。”
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