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沈宁也觉得相当暴利。

但是零售的话他们也不能低于三十文，毕竟城里也有豆腐坊，人家都卖三十文左右，说明市场需要这个价儿。

如果他们定价过低就是破坏行规，会引发别人同仇敌忾。

他们可以想别的办法，比如三十文里多给一些腐乳，少给一些汤。

老顾客可以拿着吃空的坛子去买腐乳，这样更便宜些。

这是零售模式，大宗批发就不受此限制，那是另外价格。

沈宁说出自己的意思以后，高里正连连点头，“没想到阿宁连生意都会做。”

这不是高里正夸张，毕竟这年头小庄户人谁会做生意啊，连东西怎么卖都不知道，沈宁却连怎么和柳家竞争都想到了。

现在高里正都有些怀疑沈宁娘家不是普通农户，而是破落的大户人家了。

沈宁笑道：“我也没做过生意，就将心比心，觉得谁家实惠就买谁家的。”

高里正喜滋滋道：“咱这腐乳又好吃又实惠，肯定差不了，回头说不定那些外地商人都得来进货呢。”

有人来订货，那就是他们躺着数钱了，都不用出去跑单子。

高里正向往上了。

“阿宁，我明儿要去县里送豆腐，你给我些腐乳和腌萝卜，我带去给他们尝尝，顺便定一些小坛子回来。”

向霍家、酒楼、饭馆发货，直接给大坛子。

但是他也不想放过零售，卖给县城住户就得要小坛子。

他们在县城没有铺子，要想零售就得考虑跟杂货铺、粮店、酱菜铺子合作。

这个可以让女婿给介绍两家可靠的。

另外自己没功夫挑担子叫卖，可以发给货郎，他们走街串巷的正适合卖腐乳、小酱菜呢。

沈宁原本想建议他先抓住老主顾，等他们稳定进货以后再考虑零售，毕竟人手有限，还是应该稳打稳扎，先做好一样。

另外她觉得腌萝卜估计不好卖，毕竟城里乡下酱菜腌菜都不少，人家有专门的腌菜作坊，咱就一个萝卜条，也就低价给老主顾做做。

不过高里正在销售上有独特的手段和门道，沈宁就没多说。

刚合作嘛，大家要多多磨合，彼此适应一下，没必要非让别人按自己的想法来。

反正有霍家兜底，他们做的这些也不会砸手里就是，没什么风险。

高里正还在那里吃腐乳呢，撕了一块煎饼，把腐乳抹在上面卷着吃，真是越尝越喜欢，也越发看到希望。

他早前已经把豆腐、豆干、千张、油豆皮送去霍家，因为用料扎实，霍家很满意，让持续供货。

送去几个酒楼饭馆的，一开始人家没回信，这两天老二老三去送鸡蛋和活鸡，人家也给反馈了。

人家对他们的味道挺满意，说他们的油豆皮比别家更好，先要几斤试试，总共有个二十来斤的样子。

不过其他豆制品人家没要，说有别的合作豆腐坊，不好全换掉。

当然，如果高里正能提供别家没有的吃食，那他们愿意试试。

高里正也不藏着掖着，就把这些销售情况告诉沈宁。

“霍家让四五天给送一次，豆腐、豆干、千张各差不多三十斤，油豆皮……这个我家现在锅不够，只能用大锅揭，大小不一样。我寻思回头再买几口小锅，这样就能揭大小一样的油豆皮。”

豆腐批量价两文一斤。

豆干和千张四文一斤，油豆皮五文。

豆干、千张、油皮这些不出数，一斤豆子能出一斤四两到一斤十两左右吧，正常来说是一斤半。

沈宁之前说过豆腐这些产品，他们卖多少是自己的，她不分。

豆渣酱油也不要。

她只分自己参与的部分，腐乳以及后续做的新产品。

“里正伯，我有一个建议。”

高里正笑道：“你别和我客气，只管说。”

沈宁道：“像豆腐、豆干、千张、油豆皮这些，我觉得里正伯不需要亲自做，可以从手艺好的那几家拿货，虽然赚头会少一些，但是也能节省时间和精力。”

她之前给村里人换豆腐，一斤豆子差不多能赚二两。

十六两赚二两，利润不高，但是有的赚且顾客不嫌贵。

她觉得其他产品也可以照这个价格来。

即便豆干豆皮千张花费的功夫多一点，可这东西不出数，在乡下很少有人换，如果能卖给高里正赚豆子，那自然是极好的。

甚至只有一两的赚头他们也会同意的，毕竟平时想赚一粒豆子都难呢。

比如她做腐乳的老豆腐，需要一斤豆子出三斤豆腐，不能出四斤五斤那种。

不用六两豆子换一斤豆腐，而是改为一斤一两豆子换三斤老豆腐，村民们也是乐意的。

毕竟需要的量很大呢。

只不过沈宁觉得应该从一起头就保障好基层职工的权益，一斤豆子赚二两，差不多是12.5%的收益，乡下人自己做活儿是不算人工成本的，毕竟是固定劳力额外赚钱，只看付出的本钱即可。

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