瞧见棚内也置了黄泥炉灶,并摆满了大小各异的酱缸,缸口覆着的白布。
青娘掀开一口,拿了勺子进去一边搅、一边给苏榛看成色:“眼下豆瓣酱发酵的不错,还得二酵,约摸着再过一到两个月才成,急不得;那边的是黄豆酱,要麻烦些,制曲才完成,刚开始发酵,起码得放个三到六个月,总之苏娘子你是知道的,放得越久,酱味越浓。”
苏榛点点头,打量着这草棚子,极是喜欢,“冬天冷,有个草屋能让酱缸暖和些,再加上地窖里的,你家今年的酱是个大丰收。”
青娘乐呵呵的:”可不只是我一家在忙乎。现在咱这小巷,到处都是酱缸,都快成酱香小巷了。起初大伙还有些犹豫,成树就一家一家地去说,现在都热火朝天地干起来了。每天都在讨论这酱的成色、味道,可热闹了。苏娘子,明年你要多少,咱就有多少,绝不会耽搁您的买卖!”
苏榛微微沉思片刻,提醒着:“青娘,这酱如今已颇具规模,依我之见,咱们可以先从品质把控入手。虽说各家都在做,但你才是制酱的行家,你得定下一个标准,比如原料的筛选、制作工序的规范,如此方能保证每一批酱都能维持上乘。”
青娘不住的点头:“是呢是呢,我听苏娘子的。”
苏榛又说:“另外,你跟成树也商量商量,可以拓展买卖的。不止只给我一家做,日后若有机会,可与往来的行商合作,将这酱香卖到更远的地方。甚至可以跑腿去饭馆、客栈问问,让他们拿你家的酱做菜。如此一来,食客品尝之后,口口相传,名声自会远扬。”
青娘这回一听,不住的摇头:“不行不行,我家相公说了,这主意是苏娘子您想的,我们的酱不能让别家要了去。而且我们哪是谈生意的料啊,除了您,我们谁也不敢信,怕让人骗了去。”
苏榛想了想,也是,在这个相对封闭、且商业意识淡薄的环境里,成树和青娘这样的普通百姓,对生意往来心存畏惧与保守是极为常见的。
更何况他们的担忧并非毫无道理,毕竟缺乏商业经验。
便应了:“成,你们的顾虑我知晓了。这生意之事确实复杂,风险也不少,谨慎些是对的。不过,你们放心,我不会让这酱的大好前景被埋没的。另外今儿还有酱能拿走吗?”
青娘一脸遗憾,摇了摇头:“上回您来拿了三百斤,窖里就空了,余下的都是时日不够的酱,还不能吃。但我家腌有不少酸白菘,您要点儿不?”
苏榛眼睛一亮:“有多少?”
青娘有些不好意思:“不瞒您说,我家穷,每年都只能靠这口酸白菘吃一冬,所以腌得格外多,大缸里满满当当的,估摸有个五百来斤。但您放心,白菘好着呢,都是我娘家自家菜地里收的,每一棵都又大又水灵,腌制的时候也精心得很。经过这些日子,酸得正正好,不管是用来炖汤,还是剁碎了包饺子、做包子,都美得很。”
苏榛想了想,成树家只有两大两小四口人,就算这个冬每天都吃,百斤也足够了。
索性就多要些:“可否匀我四百斤?但我今儿个车上是满的,就只拿五十斤走,其它的得请成树专门送一趟上来我家。”
“成、成,应该的。”青娘忙不迭的应着,赶紧打发小喜去称五十斤酸白菘。
随后又赶紧去灶间翻找出一个干净的粗布包袱跟坛子,将自家吃的、早已腌制好、散发着诱人香气的各类小菜一一装入。
有脆嫩爽口的芦菔,切成均匀的小块儿,腌得晶莹剔透的;有腌芥菜,微辛中带着丝丝甘甜;以及一些酱豆角,口感紧实,每一根都吸饱了酱汁,早上就着粥来上几口,绝了。
青娘一边打包,一边嘴里还念叨着:“苏娘子,这都是自家腌的,你带给家里人尝尝。虽说不是什么贵重东西,但这味道却是实实在在的好。”
不一会儿,包袱就被塞得满满当当,仔细地系好,才递给苏榛,眼神中满是无华朴实。
苏榛也没推脱,笑着说全家都爱吃青娘做的这口儿小咸菜,喜欢着呢。并也付清了四百斤酸白菘的钱。
外头铺子买是六文一斤,卖给苏榛,青娘只收每斤四文。
再加上成树送上来的车脚费,一共便是一两七钱。
瞧着时辰已近黄昏,苏榛等人这就告辞了。
回程路上,山梅还在不解的问,为啥方才苏榛还提醒青娘的酱也可以他们自己去卖,不怕影响萧家买卖吗?
苏榛耐心解释:“不能只着眼于眼前的一己之利。青娘家的酱若能卖得更好,于我而言,实则是百利而无一害。
其一,他们把酱卖给更多的人家与商家,这酱的名声便能传播得更广,知晓的人多了,我与他们合作的根基也会愈发稳固,日后我得的份额亦会水涨船高;
其二,我虽有自己的渠道,但独木难支,多些助力,多些不同的售卖途径,反而能让这酱更具口碑,这人心所向之处,说不定日后还会有其他意想不到的机缘。
所以啊,这并非是耽误,而是长远的谋划与共赢之策。”
山梅听得似懂非懂,但也不再多问,只是默默地点了点头。
苏榛见状,轻轻拍了拍她的肩膀,“若只想着独占利益,路只会越走越窄。”
是吗?
山梅不想跟苏榛争辩,但她所经历的、身边有的,都是恨不能把她踩到泥里碾成干皮再拿出去换些银子的。
反正眼下除了苏榛跟银子,她谁也不信。
若让她得了机会、赚到像苏榛这般境地,她定不会拿出半分利去相让,她只想让那些人眼馋、悔不当初。
独占利益不好吗?但她试了,觉得没什么不好。
比如,春娘屋里的炕洞,其实是她砸的。
那日,她看到乔老太婆跟三房媳妇,只不过是去春娘灶间撤柴、撒灰便走了。
而她最后进去,捡了块儿尖锐的石头,一下又一下,每一下都伴随着怨恨与不甘。
她当然也不是怨春娘跟大江。但她想,只有在乔家制造出混乱,才能从中找到机会。
而一切正按她预想的方向进行,乔大江两口子成功分了家,这便是乔家撕开的第一道口子。
并且是不用她露头的口子。
这道口子足够的大,等她存够了立女户的钱,会把乔家撕碎。
眼下她也得到了出门的机会,用了区区五文而已。
或者这也是榛娘说的“共赢”?她把炕砸了,却让自己跟乔大江两口子都受了利。
这么多日,山梅内心的那些不安终于被这“共赢”两个字抚平,她终于为自己的行为找到了理由,内心愉悦而澎湃。
回村的马车上,山梅的目光悄然追随着苏榛。
她偷偷地看着苏榛:榛娘时而微微眯起眼睛,应该在想美食摊位的事儿。
山梅留意着榛娘的每一个细微动作,她发现榛娘在思考时,会轻轻咬着下唇。
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