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另外，掌柜的又问：“苏娘子，贮木场今日打山下买了些食材，你瞧瞧晚食能怎么搭配。”
苏榛其实一进来后厨就瞧见了堆得满满的鲜菜和鲜肉，尤其当中还有一筐好东西：韭菜！
大宁朝也是有韭菜跟韭黄的，但苏榛刚一穿来就是冬季，市面上买不到这两样。
“这是在哪儿寻的？贵不贵？”苏榛很有些惊讶。
掌柜的倒是平静：“哦，倒是没花银子，是从大东家府上送来的。”
“大东家……重云公子家？”
掌柜的点点头：“对，盛家有暖房，四季蔬果都有种植，我们时常跟着沾光，苏娘子若是想做，做了便是。”
这令人羡慕的有钱人……苏榛腹诽。但一想到当初盛重云也往萧家送过暖房的反季节菜，她也就不好再说什么了，毕竟自己也沾了光。
索性今晚就烙韭菜鸡蛋猪肉盒子，另外再加个豌豆颠儿滚蛋花汤。
豌豆颠儿是苏榛带来的，掌柜的打算按规矩付钱，被苏榛推拒了：“不过三五斤的菜叶子，就算我送大伙儿吃的，钱就不收了。”
掌柜的也知道苏榛的爽利性子，想到确实也没几文钱，便乐呵呵的谢过，承了情。又说即然苏娘子大方，他也不是小气的人，今日的闷锅窖租金免了！
租金是免了，钱却没省下，苏榛还是用这五十文买了贮木场的果木炭，烧东西香着呢。
另外又请小丰去木材加工区帮着捡了足足有小半车的桦树皮，苏榛准备带回去消毒、泡软了打包吃食用。
闷炉窖要提前烧，丽娘先去点燃了炭，便回后厨和面。
韭菜鸡蛋盒子好做，前期准备工作不外乎就是和面、煎鸡蛋、切韭菜。
唯独就是量大，好在后厨还有小丰跟富贵两个帮工，否则光是和面这个工程都能把苏榛三人累够呛。
苏榛最近干活干的，总感觉自己手臂上的肌肉线条都出来了，活像撸铁爱好者。
想着伐工们胃口好，苏榛等人准备了能烙两百个盒子的面。
韭菜也是由舒娘跟小丰切了一大盆。
鸡蛋足足用了二十多个。
为了提鲜，馅儿里还放了炒得喷香的猪肉糜。
盒子面皮和馅儿都备好，外头的闷炉窖温度就也上来了。苏榛就转战过去，撤出炭火，把发好的面团一一切割，整好型状，一炉一炉的烤制。
烤的时候苏榛还能抽空回后厨跟着一起捏盒子，几人手脚都麻利，约摸也就一个时辰，两百个捏完。
舒娘跟丽娘就一人一个大铁锅，守着烙盒子。
烙得差不多了，外头苏榛的面包也烤完了。
就差一个豌豆颠儿滚蛋花汤，苏榛亲自来做。她发的豌豆颠儿采的及时，全嫩，瞧着略老的指甲轻轻一掐也就断了。
蛋花汤里的鸡蛋也是用荤油炒的，炒好后加水煮沸，汤色奶白奶白的时候把豌豆颠儿丢进去秒熟。
这时候外头的伐工们也坐齐了，眼巴巴的等着小丰跟富贵把晚食端出来，此刻便是他们一日之内最满足的时刻。
其实韭菜盒子这种神奇的食物，你说它普通吧，它确实十分普通。但它刚刚烙好的那刻，那股子香气的杀伤力堪比民间佛跳墙，属于生化武器范畴。
再加上苏榛舍得放油放料，皮薄馅儿厚，韭香浓郁的同时咬一口还能看到里面黄灿灿的鸡蛋，实打实的料。
说实话就算伐工们自己在家自己烙，也没舍得放过这么多的蛋，大伙儿心下感激苏榛，也感激盛重云大东家。
第72章
再喝上一口豌豆颠儿滚蛋花汤，好家伙，里头一股独特的清香，就好像寒冬都变成了春天。里头的蛋花也让汤更加醇，口感又细又滑嫩。
这么简单的汤汤水水，却立刻让伐工们一身的疲惫跟浮躁散了去。
在盛家做事果真是个好差事！
掌柜的也过来吃，一口气干掉五个韭菜盒子，吃得直打饱嗝儿。
苏榛等人自然也吃了几个，又单独给盛重云和小司留了十个，外加一把鲜豌豆颠儿，嘱咐小丰等公子回来了现吃现煮，否则菜叶子泡在汤里久了就老了。
小丰连连点头，知道了。
黄昏时分，苏榛三人披着斜阳余晖坐上马车，带着果木炭和桦树皮回了窝棚区。
日子很苦、生活很累，但心里很踏实……
距离美食摊儿“开业”还有最后一个晚上的备餐时间。
临门一脚了，舒娘紧张了起来。毕竟她跟苏榛真金白银的投了几两进来了，且还欠着众人的每日工钱。
好在大伙儿都勤快。整个下午，留在窝棚区的谁也没闲着。哪怕说好了白老汉跟成树不需要做杂事，他们俩也还是参与了进来。
苏榛下午临走的时候，安排了山梅领着余下的人熬底猪骨的底汤、备料毛血旺的配菜、以及把苕皮切成每块约二两大小的长方形状。
另外还去仓库木屋把苏榛提前发了几天的黄豆芽摘了，清洗去根，也有一大盆。
李采的专项任务是削串苕皮的棍子、清洗今天从贮木场要来的桦树皮，分割成大大小小的包袱皮，再一并煮了消毒。
舒娘检查了一下他削的细棍，主要是不能有毛刺儿刮嘴。
眼瞧着天色已晚，苏榛赶紧撸起袖子炒制毛血旺并分装。
这道菜好不好吃，最重要的环节是汤底的炒制。而其他人都敏感的背过身子做别的事。
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