当然,第一百货能屹立不倒,和它是建国后的第一家国营百货零售企业,名气大,以及位于沪市中心区的中心脱不开干系。
但第七百货也是辉煌过的啊,工业区的商业街客流量虽然赶不上南京路,但杨树区在沪市位置不算很偏,而且街上生意好的店铺不少,怎么第七百货客流量就那么差呢?
叶薇觉得,归根到底,还是人的问题。
高鹏这个人,说他没有想法和行动力肯定苛刻了,要真这样,他不可能想到把柜台改成店铺,收租贴补营收的决定,更不可能将它落实下来。
但在国营单位呆久了的人,都有一个通病,那就是做什么都喜欢留有余地,导致事情办得不够利落,太保守了。
如果是她决定把柜台改成店铺,她肯定不会像高鹏一样,这改一点,那改一点,导致第七百货的柜台显得七零八落,店铺又东一间西一间。
如果柜台必须保留,她可能只会隔出一块地方,专门摆第七百货的柜台,然后其他的全部隔成商铺出租。
然后,她会给予入驻商家一定免租优惠,并在报纸上刊登相关消息,争取吸引到知名品牌入驻。
现在可不比十几年前,当时物资匮乏,有些东西能买到就不错了,根本不挑品牌。
哦不对,也不是完全不挑,像自行车,大家会更倾向于买飞鸽凤凰,手表大家倾向于买梅花表一样。还有衣服,沪市这样的大城市服装厂生产的,在其他城市就比本地服装厂生产的品牌效应更强。
高鹏为了增加收入,在挑选入驻店铺时根本没有门槛,这就导致入驻店铺别说名气,有的老板以前根本没有做过生意。
没做过生意,就没有老顾客,只能指望第七百货的客流,但第七百货客流量大的话,根本不会走到将柜台改造成商铺出租这一步。
于是店铺入驻后没有生意,老板很快破产,退租,高鹏为了补上这部分收入,在选择入驻店铺时更加来者不拒,然后入驻店铺资质更差,形成恶性循环。
不仅店铺资质差,种类也五花八门。
其实像第七百货这种面积不大的商场,在选择入驻商铺的时候,最好是选择同一类型的,比如都卖服装,或者都卖特产。
同类型店铺多了,更方便吸引到准确的客户群体,像新村夜市定位就很清晰,所以客流不断。
又或者什么类型的店铺都有,足够全面,也能吸引不少客流,有些人逛街可能就是这样,没有特别目标,什么都想看看。
而第七百货,着实有点两边不靠。
但这问题并不好解决,改造不用说,第七百货已经改了大半,推倒重来需要不少钱,而第七百货没有那么多资金。
调整店铺类型更不容易,这些已经入驻的店铺老板都是和第七百货签了合同的,把人赶走光违约金就是一大笔钱,第七百货出不起。
而且店铺空置下来后,短时间内能不能租出去也是个问题。
再加上忠言逆耳,这番话要是全说出来,等于把高鹏这几年的努力全否定了,再心大的人听了,心里也会不高兴。
叶薇答应帮高鹏出主意是为了减租金,而不是想得罪人,当然不会上来就说掏心窝子的话。
斟酌过后,她略过了这一点,重点说商品种类和员工的服务态度。
论商品的大类,第七百货有的不少,小到针头线脑,大到家用电器,应有尽有。但在大类基础上细分到每款商品的品牌,种类就不是很多了。
而且第七百货的很多商品,都是本地国营厂生产的。
其中名气大销量好的当然有,像大白兔奶糖,梅林罐头,金星牌的电视机,但更多的,是和机械厂这样难以为继下去的国营厂生产的商品。
这很正常,在计划经济时代,百货公司就承担着销售国营厂产品的任务。
虽然改开后经济体制渐渐转变成以市场为导向的,但这本身就是一个新旧交替的时代,所以在大多数国营的百货商店里,国营厂生产的商品依然占大头。
而且国营单位是个很讲关系的地方,同类型产品卖什么不卖什么,并不完全看销量决定,有时候还要看哪个供应商的关系更硬。
类似的问题,第一百货当然也有。
但第一百货经营状况好,能同一商品可以采购多个品牌的货。甚至因为他们在供销关系中处于强势地位,供应商为了上货架,先供货,卖出再结款项的要求也愿意答应。
所以第一百货虽然也需要承销那些卖得不太好的商品,但因为品牌齐全,顾客逛后总能选购到心仪的产品,客流自然越来越多。
第七百货没有那个条件,滞销商品占了大半货架,剩下畅销的,其他私营国营的商店百货都能买到。
甚至人家进货价还低一些,卖得也便宜些,第七百货拿什么吸引顾客?
至于员工的服务态度,其实近几年大多数国营百货的售货员,都渐渐有了服务意识,面对顾客时态度比以前好了很多。
但这个好了很多,仅针对七八十年代售货员敢打骂顾客而言,和私营百货的售货员依然没法比。
看看宝贝星球和第七百货柜台售货员,面对顾客时的态度就知道了。
宝贝星球的售货员在面对顾客时会面带笑容,不管能不能成交,在顾客有需求时都会积极给他们推荐款式,并帮助搭配。
第七百货柜台的售货员,在面对顾客时笑不笑要看心情,顾客问多几句就不耐烦,更有甚者会直接对客户说“不买别问”。
顾客又不是受虐狂,以前去哪都一样,受气也就忍了,可现在人私营店铺售货员接待时如春风化雨,怎么可能上赶着来找罪受。
久而久之,人自然就少了。
听完叶薇的分析,高鹏赞同点头:“这两年我一直在跟大家强调微笑服务,但都不怎么奏效。”
叶薇心想光靠嘴巴强调当然没有用,她店里的员工为什么能把顾客当成上帝?还不是因为销售额和他们工资有直接关系?
第七百货的售货员拿的是死工资,销售额高还是低到手的钱没什么差别,他们当然懒得搭理顾客?
叶薇试探着问:“高经理,您考虑过在第七百货实行提成制度吗?”
提成制度并不新鲜,现在私营的带销售性质的工作,工资基本都是底薪加提成。这种制度的好处也显而易见,高鹏自然考虑过,但是……
他叹了口气说:“两年前我就提过,但员工们意见很大。”
第七百货成立至今已有三四十年,售货员很多都是老职工,工龄长,相应的工资也不低,他们什么都不干,每月工资都有三四百。
如果实行提成制度,底薪肯定不能定这么高,那样工资开支太大。
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