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第273节（第1页）

&esp;&esp;安然将姑姑姑父也带来了，摄制组几乎都是带着全家出动。村里人一听说有人来拍视频，很多人都过来看热闹，一时间胡杨婆家的院子被挤爆。

&esp;&esp;“村里很久都没这么热闹了！”好多人都这样说，年轻人都进了城，有的儿女将老人孩子接进城里享福。剩下的大多是孤寡老人和坚守在村里的人们。

&esp;&esp;安然让胡杨公公统计一下村里的人，如果不多就都过来吃，就是需要大家帮着做做饭菜。老人说村里一共没剩下多少人，差不多一百多号。

&esp;&esp;“那就招呼大家都过来帮忙，中午一起吃，缺啥我让人去买。”

&esp;&esp;“不用，不用！你说缺啥？家里有的大伙出，没有的让小子们去买。”

&esp;&esp;“大爷，我先把带来的东西拿出来咱们再看。”安然是带了东西的，只不过目前状况要多拿出一些来。红薯粉宽的圆的就是一蛇皮袋，一袋血肠，一盆酸菜，还有一些干豆角、茄子干、土豆干等，安然又拿出东北的松蘑、榛蘑、红蘑、元蘑、木耳等干活。

&esp;&esp;安然与胡杨商定菜单，这次主打的是大锅炖，杀猪菜必须安排，红烧肉，排骨干豆角茄子干土豆大杂锅，剩下的与骨头一起做酱大骨，煳猪头猪蹄，卤一锅下水，最后来一锅冬瓜丸子。

&esp;&esp;胡杨公公说村里还有老厨子，以前谁家有红白喜事的都叫他，只是现在老了不干了。

&esp;&esp;安然忙说赶紧去请！“做大锅菜我们都没经验，要说做还得那些老厨子。”

&esp;&esp;“可不是，现在你们用的都是小锅小灶，大锅哪会？”老爷子乐颠颠去张罗了，看热闹一听要管饭都来帮忙，说的最多的就是村里太冷清，人越老越喜欢热闹。

&esp;&esp;有人问需不需要家里的大铁锅？要是用就把家里的给搬来，有人问需要搭几个灶？他们帮忙，我的去搬柴，有的去找村里管水井的赶紧给水。

&esp;&esp;事情变化太大，安然与胡杨大姐和找来的厨子商量，老厨子问好了想做啥一挥手“这事不用你们做，交给我们就行，你们找地坐着看热闹。”就是操持的有些晚，怕是要下午吃上饭。

&esp;&esp;安然朝胡杨大姐点点头，“要不中午大家都喝点，下午一起吃。”

&esp;&esp;“没问题，馒头先蒸上，谁饿了就吃馒头。”

&esp;&esp;众人笑着说好，有人喊“好饭不太晚！老少爷们！干起来啰！”

&esp;&esp;姑父李建军本来还想操刀分割肉，谁知上来一个汉字咔咔几刀就把肉分好了，你说要哪儿？他再细分。看这麻利劲就没少干过这事，一问才知道这位就是在村上卖肉的。这些不够了他家还有呢！他进肉只能半扇半扇进，多了卖不掉，就这样还得放冷藏柜。谁家要是有事需要量大可以提前说。

&esp;&esp;既然有专业的就不用安然他们了，本来打算大干一场的却成了局外人。摄像摄影和拍照的倒是忙起来。

&esp;&esp;安然等人随着女人们去做馒头，初步估算十五桌，后来大家说不用那么多桌子，摆上几盆菜大伙一围的吃吧！

&esp;&esp;张文婷听得哈哈哈笑，村里人就是直爽豪放！

&esp;&esp;朴实好客的村民私下商量了一下居然抓了几只家养鸡过来，不是有那么多蘑菇吗？干脆咱们也来一个小鸡炖蘑菇。不过他们的鸡不算小鸡了，都是家里养的下蛋鸡。

&esp;&esp;这多不好意思？

&esp;&esp;安然开车出去了一趟买回十几箱子啤酒喝白酒、饮料、瓜子糖、水果等，看热闹的也不能空嘴，一边嗑瓜子一边看。猪头加了两个，猪蹄加了十几个，请全村吃东西也不能有人吃有人看啊。

&esp;&esp;女人们一边帮着搬东西一边说着太客气太讲究了。

&esp;&esp;再看院里这边收拾鸡，那边收拾猪头猪蹄，有人剁肉，有人拔毛，锅灶搭了一排，烧水的，摘菜的，洗菜揉面的——

&esp;&esp;安锦绣跟着几个女人去挖蒲公英，这东西在城里稀罕，在村里家家院子里就有，李建军说想吃大葱蘸酱，这不跟着一个老汉去家里拔葱了。

&esp;&esp;张文婷去邻居家摘瓜，胡杨大姐拿着手机忙着给他们录制视频。

&esp;&esp;安然从车里又拿出十几个榴莲，招呼着女人们开榴莲。很快榴莲的味吸引来一群爱好者，老太太们听说贵舍不得吃，要留着给孙子们吃，惹得大伙说的想不开，你孙子在城里啥吃不到？哪还要你留？赶紧吃了，别放坏了。

&esp;&esp;那边滋滋五花肉走油声又将人群吸引过去，“大奎做的花椒肉最是有一手，炖方子肉不？”

&esp;&esp;“必须的！”

&esp;&esp;方子肉是一寸见方的红烧肉，北方就这个讲究，吃一块是一块。

&esp;&esp;上午做好的前期准备，骨肉和肉都炖上了，猪头猪爪也烀上了，内脏该卤的都入了锅，看着东西不对数，这才有人说说卖肉的把家里的肉和排骨都拿了来。

&esp;&esp;闻着肉香，吃着馒头，小孩子们跑到大锅旁闻闻味“真香！”

&esp;&esp;安锦绣和李建军用大酱拌了一盆菜就着馒头吃，工作组的这些人也得空歇歇，拿起馒头就干嚼，村里自家做的馒头都比他们平时吃的香，不需要吃任何东西，就吃馒头。

&esp;&esp;安然也是，她吃馒头不喜欢吃任何东西，就喜欢馒头在口腔里咀嚼出来的麦香味。

&esp;&esp;“杀猪菜可以出锅了！”大师傅一喊，十几个盆端过去盛，一张桌子上一盆，拿着自己的碗筷吃！

&esp;&esp;安然几个单独开了一张桌，被招呼着坐上去开干！众人筷子都朝着粉条酸菜下手，大师傅往锅里放了一盆炖肉汤，炖出来的杀猪菜味道特别香。

&esp;&esp;“这粉条绝对是红薯粉，跟小时候吃的是一个味！”

&esp;&esp;“可不，现在哪还买得到纯红薯粉？就没一个不掺假的！”

&esp;&esp;大伙一边吃一边唠叨，酸菜味正，红薯粉劲道爽滑，血肠和白肉不油不腻，也许是人多，没一会儿桌桌的杀猪菜居然都干进去了。

&esp;&esp;“先别急，肉一会儿就好！一边吃一边聊，咱们今儿的饭就照着一天吃，行不行”村里的村长起来道，村长来的晚，也来的正好，没一会儿就开饭。吃饭前跟安然等人还客气了一通。

&esp;&esp;“行！”回答的又整齐又响亮，随后就是哈哈哈笑。

&esp;&esp;“我看以后可以常来。”显然安锦绣夫妻很开心。

&esp;&esp;“村里太冷清了，他们欢迎你们常来。”胡杨大姐婆婆道。

&esp;&esp;油汪汪洪亮亮，香喷喷的红烧肉与排骨炖干豆角茄干土豆一起来了，随后是家养鸡炖蘑菇。

&esp;&esp;“留点肚子，后面还有呢！”

&esp;&esp;果然这回速度都放慢了，“还是大锅炖出来的肉好吃！”几个人一边吃一边道。尤其这方子肉炖的香死个人！

&esp;&esp;“猪肉也好，粮食养的猪肉香，而且这头猪养了一年，能不香吗？超市买的肉都不敢这么炖。”

&esp;&esp;“就是，时间长了早烂了。”

&esp;&esp;安然看着老头老太各个吃的喷香，连骨头都在啃，就不知道牙口行不行？

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