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第201节（第2页）

&esp;&esp;“你和表哥那点工资还是攒着养孩子吧！我可等着抱侄子呢！”安然半开玩笑道，在某些时候她很喜欢孩子，有时候又觉得麻烦。

&esp;&esp;张文婷被说的有些不好意思，点点头，她们拍视频的初衷就是为了好玩，根本没想赚钱，请人的投入她怕真承受不起，免费的工可以做，再让她出钱确实有些困难。好在这个表妹很通透，对他们是真好。

&esp;&esp;“现在请人很好请，很多人在家没工作没收入，只要咱们说出去一定有很多人上赶着来！这事我和你表哥去，你在家拟菜单。”

&esp;&esp;“好，那就辛苦你们了！”拟定什么菜单别人还真帮不上忙。毕竟要拍几十个视频，需要大量的工作。

&esp;&esp;两人说好后安然开始闭门草拟文案菜单等，首先是张文婷代卖的那些酱料原料，即使他们本身就有宣传视频，但安然还是想做几个配套更亲民直观的，即使重复也无所谓。

&esp;&esp;像复合红烧汁基本上就是做红烧肉、红烧排骨、红烧肘子、红烧鸡块，红烧牛肉等等，但少量运用可以做很多红烧菜，如烧茄子、烧带鱼、烧海参等。

&esp;&esp;这款红烧汁最适合的就是肉，如果烧鱼烧菜除了少量用外还要附加其他东西，所以在做视频的时候必须说明，这是对粉丝的负责，也是对自己负责。

&esp;&esp;简单说一种兑好的复合料汁不具备广谱性，安然更主张一菜一料，但在这个快速发展时代慢工细活，精益求精的精神适合的范围越来越有限。

&esp;&esp;想把一款好的料汁推销出去就要有大众接受的理由，理由很简单，他们要是就是用你的料汁做出好吃的菜，主打一个简单实用。

&esp;&esp;安然按每一种料汁包开始设计菜品，还有衍生菜。所谓衍生菜就是用料汁佐以其他作料做出另外相似口味的菜。就如糖醋汁，加以稀释后调上几滴柠檬汁就可以用于酥炸海鲜类的沾汁。兑上一些番茄酱可以做酥皮南瓜、炸山药的浇汁等等。

&esp;&esp;专项酱汁最好专项用，安然对商家推荐来的避风塘料倒是很认可，自己做避风塘的菜一般不过一两道，再去弄一大盘避风塘料实在是太麻烦，倒不如用成品，只要将材料炸好，用料包一炒即可，简单方便。

&esp;&esp;张文婷那边的动作很快，可能这两年大家憋疯了，一说招做视频的人报名的非常多，很多都是有经验的。面试都是在晚上安然新装修的这边进行，所有来人没有不被工作环境折服，这里实在是太好了！环境好，工资高，待遇据说很值得期待。

&esp;&esp;安然找的都是附近的，本小区优先，这样不管多晚都能回家，而不是安然给解决住处。尽管这边主要是接待客人和工作，安然依旧不怎么喜欢有人留宿。

&esp;&esp;他们需要负责化妆服装的人员一名，摄影师一名，摄像师一名，文案编辑策划一名，工资按做出来的视频结算，做的多工资自然多。

&esp;&esp;其他人员都好说，负责化妆服装的他们选了一名在影楼工作的化妆师刘颖，摄影师许淼和摄像师赵俊楠都是市协会的，经常发表短视频和照片，安然他们看后十分满意。唯独文案策划的人选有些难，写文案的人很多，大多是剧情文案，安然要的是懂美食文化，文笔又好，还能与张文婷一起将视频剪辑出最佳效果。

&esp;&esp;在其他人员敲定后张文婷又发了一次招聘信息，对要求进行细节化，这样报名的人少了很多。选来选去总是不如意，最后还是摄影师许淼推荐了一名协会里的会员。

&esp;&esp;“这个人别看年龄有些大，很有摄影天赋，应该说她全能，入摄影协会前是作协的，能写文章，发表了很多网络小说，还会菜，我们同出去采景时听的最多的就是吃喝，而且很会照顾人，可以说人很善良。”

&esp;&esp;“年龄大些是多大？”

&esp;&esp;“五十多岁，据说现在办了退休手续，专职在家写作，偶尔跟我们外出。你可以先看看她在某音上发表的作品。”

&esp;&esp;众人很有兴趣地翻看了一下网名为胡杨的作品，照片拍的真是漂亮！视频做的也很好，配文更是贴切，而且文笔不错。安然当即点头“那就麻烦小许联系一下这位大姐。”

&esp;&esp;胡杨原名胡慧茹，胡杨是她的笔名，安然翻看了几篇她发表的作品，内容很丰富，想象力很广泛，题材多种，通过一个人的文章也能看出这个人的性格兴趣，熬了一个晚上安然对胡杨大姐有了进一步的肯定。的确这人性格善良，而且兴趣知识面很广，非常适合她们的人选，就看这位大姐的意思了。

&esp;&esp;人是第二天见到的，是一位长相普通，气质文雅的女人，双方见面一聊，胡……

&esp;&esp;人是第二天见到的，是一位长相普通，气质文雅的女人，双方见面一聊，胡杨大姐爽快答应“正好我在写一篇美食网文，这样的机会打着灯笼都难找！我愿意！不给工资都愿意！”

&esp;&esp;安然开了一个简单的全员会，将整座屋子做了区域划分，人员也做了安排，“咱们一共这几个人，工作时间大约两到三个月，每天最少拍摄一个视频，工作期间包吃喝，工资待遇按合同执行，时间看大家的安排，还有问题吗？”

&esp;&esp;“没问题！”几人里除了安然和胡杨随时有时间，其他人都有工作，周末可以连续多拍几个，其余的只能在晚上拍。

&esp;&esp;“那好，我们先熟悉一下工作环境，再商量一下接下来的视频拍摄内容——”

&esp;&esp;安然将整个阁楼和露台都给了他们，人均一部电脑一部高端手机任他们用。令刘颖震惊的是本以为是道具的服装原来真的是正品，而且都是古董级别的奢侈品，包括那些首饰包包。

&esp;&esp;“哇塞！隐形富豪啊！”能看到这些服装首饰她就没白来！

&esp;&esp;安然嘘了一声，“保密！”

&esp;&esp;刘颖忙点头“一定！我会小心地！”

&esp;&esp;从此这个衣帽间只对她和张文婷开放。

&esp;&esp;众人摩拳擦掌，为了迎接大家，第二天安然办了一个欢迎宴。胡杨大姐自告奋勇过来帮忙，姑姑夫妻也要帮，来就来，人多热闹！餐厅的那个大桌子正好用一用。

&esp;&esp;等胡杨大姐和安锦绣过来时材料已经准备好了，一只十斤的帝王蟹，安锦绣说她把帝王蟹的祖宗买来了，胡杨大姐直说太破费！

&esp;&esp;安然解释了一只帝王蟹能做好几道菜，两人才不再唠叨。一条野生加吉鱼做清蒸，一条市场卖的鲤鱼做糖醋，一盆毛蚶剥了肉一半凉拌，一半做米饭。安然知道天津人喜欢海鲜，不敢拿出海蟹，只要弄一些大虾，一半炒虾仁，一半做避风塘。李建军一定要做红烧肉，还把肉买了回来，胡杨大姐也有准备，从家带了海蜇头和自己炸的银鱼，说是添两道菜。

&esp;&esp;别说胡杨大姐的手艺确实不错，别看一个凉拌一个油炸，那也是考研人的功底，凉拌海蜇头都会拌，但大多做的就是不好吃，胡杨大姐调的汁很复合，酸中微甜，带一点微辣，又有麻香，椒香，味道与海蜇头的清脆刚刚好。

&esp;&esp;银鱼的挂糊很好，只是做出来放置凉了，即使这样，表皮依旧酥脆，安然可以想象刚出锅一定更脆更好吃。

&esp;&esp;大家齐动手，等上班的回来正好开饭，满桌美食让几位新人惊喜连连，就冲这顿饭不给钱都值！安然拿出香槟和红白葡萄酒让大家随意。酒菜丰盛，共同举杯预祝开工顺利！

&esp;&esp;首先拍的就是那些商品的宣传视频，第一天拍摄便出现问题，如果拍那种具有艺术性和实用的视频安然不说话不露脸总觉效果不好。配音可以，但画面不出面人物还是少了灵魂。

&esp;&esp;“安安，你出境的形象很好，为什么不愿意露面？如果咱们做成直播，再配上适当的视频图片可以达到更好的效果。”胡杨大姐劝说道。

&esp;&esp;“安然，我会把你打扮的更漂亮，如果你出镜一定成为网上最美播主。”刘颖很有信心。

&esp;&esp;安然举手“打住！咱们就做视频，我没想做直播，也不卖东西！”更不想靠这赚钱。

&esp;&esp;众人劝说没用便全心投入视频中，做出来的效果安然是很满意，专业的就是专业的。

&esp;&esp;安然满意，大家更满意，满意工作环境，满意待遇，满意老板的饭菜和加班的甜点。

&esp;&esp;人多效率高，做完张文婷那些商品视频照片后开始做安然的视频。胡杨大姐知识面的确很广，帮了安然很多，几乎每一个视频都是两人研究出来的。配文都是胡杨大姐回去熬夜写出来的。这样实诚又有责任心的大姐安然很敬重。

&esp;&esp;胡杨大姐却说从她这里得到的东西更多，“我知道的是皮毛，你懂的是专业。”

&esp;&esp;的确，安然选的菜品都是她学过研究过的，主要以鲁菜为主，辅以天津本地家常菜和跟雷师傅学的特色菜，如鲅鱼饺子丸子等等。

&esp;&esp;一晃视频做了两个多月，每周发一个，最先发布的就是那些半广告式的视频，效果在张文婷铺子里的销售上立现！chapter1（）;

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