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第200节（第1页）

&esp;&esp;“你是想吃川菜还是湘菜？”即使安然不怎么了解川菜与湘菜的区别也知道她报的菜名不属于同一菜系。

&esp;&esp;“有区别吗？不都辣吗？我不管什么川菜湘菜，只要辣就行。”

&esp;&esp;“两个地区的菜系虽然以辣为主，但还是一定有区别的，湘菜酸辣咸香，以辣味菜、腊制品为特色。川菜麻辣鲜香，一菜一格，百菜百味，绝非一把辣椒能搞定。”安然没系统学过川菜，但做几样没问题，自从川菜走出四川早就根据当地口味做了改变。

&esp;&esp;想吃便吃，“你想吃酸辣还是香辣？麻辣？”

&esp;&esp;“都想吃怎么办？”张文婷狡黠一笑道。

&esp;&esp;“吃呗！”安然是无所谓，不然做什么？对她来说有事做就好，就是拍视频怕是丢脸，所谓内行看门道外行看热闹，想把川菜湘菜做好还是要去学一学，可她刚从小世界回来没几天真不想再去一个小世界。

&esp;&esp;“我做可以，但这个视频就不要拍了，要拍就拍个别的。”安然道。

&esp;&esp;“什么别的？”

&esp;&esp;“我去超市看看，看能买到什么？回来再定。”

&esp;&esp;“好的！”只要好吃，张文婷更是无所谓，她知道只要表妹出品必是精品。

&esp;&esp;安然还真去超市逛了逛，别说她还真淘到了好东西！冷冻鹅肝！牛排象征性买了两块，做的时候她绝不会用超市冷冻货。

&esp;&esp;“表嫂，晚上请你吃西餐吧！鹅肝和牛排，吃意式还是法式？”安然给张文婷发去信息。

&esp;&esp;“我不懂，你看着做，什么式我都喜欢！安安，我们没那些讲究，吃饱吃好就行。”

&esp;&esp;安然失笑，“我也没那么讲究，做几道吃的还是可以，晚上见！”

&esp;&esp;如果是正式场合吃西餐那是一定讲究的，安然觉得他们在家没必要那么讲究，但最基础的前菜、主菜、沙拉是不可少。不管是意式还是法式，主菜讲究大鱼大肉，安然既然选择了牛肉，其他的就要奢侈一下。

&esp;&esp;餐前酒可以选择香槟，牛排就要配红酒，餐后可以适度饮用一点甜白或贵腐，安排好酒水，准备前菜。

&esp;&esp;鹅肝属于经典前菜，可做成香煎或冷食，亦或做成鹅肝酱佐以面包。安然还想让他们尝尝焗蜗牛，再来点海鲜——

&esp;&esp;安然在心里列了一份食物清单，将需要的材料放置冰箱。

&esp;&esp;张文婷毫无意外又提前翘班了，安然决定下次拍视频一定选在周末。好在这次只是提前一个多小时，没像上次那样请上半天假。

&esp;&esp;张文婷熟练地准备拍摄东西，照片还是单反照出来的效果好。

&esp;&esp;安然给安锦绣打去电话“姑姑，今晚我们拍视频，还需您和姑父帮忙打扫战场！一会儿没事就过来吧！”她觉得姑姑没什么事，不是看电视剧就是翻翻以前的旧书旧杂志，怪没意思的，倒不如看她们做东西。

&esp;&esp;果然，安锦绣一听拍视频赶忙答应“好，我这就过去帮忙。”其实她什么忙都帮不上，就想去看看，吃是其次，看看也好。

&esp;&esp;安然决定烤几根法棍，怕安锦绣夫妻牙口不好，又准备烤一个圆面包，和圆面包的面只需牛奶面粉，口感柔软，略带甜味，很适合各种人群吃。

&esp;&esp;想着餐后来一个甜点，安然问张文婷“表嫂喜欢吃什么甜点？”

&esp;&esp;张文婷想都没想道“黑森林！”

&esp;&esp;原来还有同道者，安然也很喜欢黑森林的口味，尤其奶油、黑巧克力与樱桃白兰地的结合，简直就是天造地设一般的完美。

&esp;&esp;“准备拍摄吧！”安然做蛋糕体的鸡蛋、面粉、糖粉、可可粉、杏仁粉、无盐黄油、樱桃白兰地等准备出来。因她和小狐狸都喜好这一口，空间时刻准备着酒渍樱桃和酒渍樱桃汁，这就省去很多时间。

&esp;&esp;张文婷立马收敛心神，专心致志拿手机进行录制，其实相机录像更清晰，但时间长了手真发抖！

&esp;&esp;准备食材和烤制面包蛋糕交叉进行，安锦绣过来也是安安静静看着，她很知道自己什么忙都做不了。就是看她也很上瘾，原来看别人做东西也是一种享受。

&esp;&esp;黑森林蛋糕做了四个，安然答应给张文婷两个，一个让姑姑拿去慢慢吃，剩下那一个就是今晚的甜点。

&esp;&esp;圆面包烤了一盘，法棍五根，这些东西准备好安然开始准备做晚餐。

&esp;&esp;前菜做一个大拼盘，那是他们吃，拍摄还是要一个个的来，摆盘装饰加灯光，会使得整道菜高大尚。

&esp;&esp;不怕凉的沙拉可以先做出来，材料可以选用绿色紫色生菜、小西红柿、彩椒、苦菊、蓝莓等，随个人口味，安然觉得他们不会喜欢里面放一些面包块火腿丁之类，干脆都选用的是蔬菜和水果，倒是可以加上一些奶酪碎。沙拉酱选用超市买的那种，如果她做，怕他们吃不习惯。

&esp;&esp;主菜做牛排，安然怕老夫妻吃不习惯，前菜便多准备了一些。薯片虾球配鱼子酱，可凉可热，可以提前做。这道菜简单好吃又好看，虾球入味裹粉油炸定型，再裹上一层芥末味的沙拉酱，一片炸的酥脆的土豆片，一个裹了酱汁的大虾仁，上面一小勺鱼子酱，摆盘后非常漂亮。

&esp;&esp;法棍切片，刷上一层橄榄油烤香烤脆，每一片你都可以创造出奇迹，上面抹一层牛油果泥，配上西红柿、洋葱、罗勒、火腿沙拉，最后撒上干酪碎，就是一款很好的餐前小食。

&esp;&esp;当然，法棍片上还可以抹上鹅肝酱这样吃，也可以抹上蛋黄酱配上一些蔬菜水果碎，亦或抹上一层奶酪，配一片烟熏三文鱼。想吃甜味的还可以抹巧克力酱，安然觉得这种口感太甜腻，她更喜欢清爽一些，就如第一款。

&esp;&esp;不知道大家的口味，更想各种口味大家都尝尝，安然做了多种口味，下面的面包有焦香的法棍片，也有软的圆面包片，整整摆了一大盘。

&esp;&esp;人到齐后李泽明帮着拍照，李建军跃跃欲试，也拿了手机跟着拍。

&esp;&esp;法式焗蜗牛，香煎鹅肝配上两片焦糖苹果与黑醋汁解腻、香煎带子搭配上几根翠绿娇嫩的芦笋，这些菜做完又给张文婷准备服装拍摄，老夫妻啧啧声连连。

&esp;&esp;没想到平时不出彩的儿媳妇装扮起来挺像回事，灯光一打，酒杯一端，气氛就上来了。

&esp;&esp;等美女一个个试吃后大家开始坐下迫不及待尝起来。

&esp;&esp;安然给每人倒了一杯香槟，李建军安锦绣赶紧说没那讲究。

&esp;&esp;“别说这个蜗牛怪好吃的！怪不得外国人喜欢！”安锦绣尝了一个便很认可。

&esp;&esp;“安安这手艺跟谁学的？看着挺像回事！”李进军没客气，如果客气了怕是都被儿子抢去了。

&esp;&esp;“跟视频学的，正好没事做做看。”安然忙道。

&esp;&esp;“安安，你这水平绝对是这个！”李泽明竖起大拇指，他和张文婷也去过西餐馆，还不如表妹做的好，光是好看了！内心鄙夷了一把那些黑心大厨。

&esp;&esp;“我就说安安做什么都好吃吧！”张文婷已经吃了一轮，倒是不急着吃了，每样斯斯文文尝，刚才淑女气质彷佛依旧在线。

&esp;&esp;安然也是每样尝了尝，看大家吃的差不多才去做牛排，大家更接受七分熟，所以她做的都是七分熟，牛排品质好，怎么做都很鲜嫩，汁水充盈。

&esp;&esp;牛排配红酒，安然选用了他们庄园自己产的干红，与这款牛排非常搭。看安然又开红酒安锦绣赶紧去阻拦，“你这是多浪费！一瓶没喝完怎么还开？”

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