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第139节（第2页）

&esp;&esp;上面也是一个电话接着一个电话，你这里弄好了他们好去上面汇报，你不开业是什么意思？

&esp;&esp;安然找不到任何理由不让他们开业，挥挥手，算了，他们想干啥就干啥！但卫生一定要搞好！

&esp;&esp;杨亚明忙不迭地点头答应下来，“上面的领导还要弄个仪式，你们咱们该怎么准备？”

&esp;&esp;“这事你就操持一下，我这边还要与商户沟通好。”

&esp;&esp;“好！”杨亚明就等这句话呢！

&esp;&esp;“通知所有商户，三天后开业！我依旧那句话，由此产生的后果自负！”

&esp;&esp;“老板，还有什么后果？”姚青知道安然不会无的放矢。

&esp;&esp;“聚众容易带来传染性疾病！”

&esp;&esp;“原来这个，老板您真是杞人忧天了，那些旅游区动不动就是上万几万人，都怕传染病岂不是都别干了。”

&esp;&esp;“呵呵，姚青，你可能不理解，或许不久后你就能理解了，去告诉他们吧！”

&esp;&esp;随后安然也给自己的员工开了一个会，小镇将迎来大批量的人流，作为管理者他们要提前做好准备。现在她这里一共有15人，老洪在工程完工后已经去了别的工地做监工，15人里包括后来招来的四个维修工和六座民宿的负责人。

&esp;&esp;现在他们需要再招一些人手，不说将六座民宿的服务员招满，一两个院子需要的人应该是配备的。还有魏强的物业也要成立起来，“这两天你们俩将人招上来，先招临时工。”

&esp;&esp;安然交代了各自的主意事项，至于治安和卫生将由杨亚明那边负责——

&esp;&esp;安然又去与杨村的村委会一起开了一个会，一切都在为三天后准备着。

&esp;&esp;宣传上还要靠王志帮忙，王志一呼就到，现在电视报纸和大街、工厂门口上打广告。

&esp;&esp;三天后杨村美食小镇隆重开业，也不知道是前期做的宣传好还是人们业余娱乐少，经过三天的宣传这天来的人很多，各家能开业的都开业了。杨亚明还弄了一个舞狮队，锣鼓队，弄得很隆重热闹。

&esp;&esp;安然带着自己人和杨村的村委班子像模像样地跟着各位领导剪了采，讲了话，拍了照，走了一个参观流程，最后去六号院推杯换盏。

&esp;&esp;到了酒桌上的男人便脱掉伪装，他们招呼着安然喝酒，“喝！你很厉害！可再厉害也是个女人！女人最终也是要靠男人！安小姐，你说哥说的对不对？”男人喝的有些多。

&esp;&esp;安然一笑“赵主任说的自然是对是，如果我不是靠着众位小镇也没有今天，来我敬各位一杯！”

&esp;&esp;敬完酒安然找了借口将酒桌交给了杨亚明孟伟等人。

&esp;&esp;她很烦这种应酬，又不能不去应酬，出来一看外面依旧到处都是人，安家的铺子里也坐满了来吃东西的，安保国和陈姝妹一个在帮安家杀鱼，一个在帮陈家包粽子。

&esp;&esp;“卖的怎么样？”安然见陈家外面堆的粽子不多便问了问。

&esp;&esp;“还好吧，打包带着的多，他们都去别家吃了。”招呼客人的陈启生显然对生意不算满意，因为美食种类太多，粽子反而不是最受欢迎的，买的人一般是想回去的。

&esp;&esp;“慢慢来，只要大家吃着好一定有回头客，还有外地的人，别的不好带，粽球算是特产，好带又方便。”

&esp;&esp;“是这样，不过人多，还是比在外面摆摊卖的多。”

&esp;&esp;“那就好好干！”

&esp;&esp;陈家没买房，而是一家人租住了一户村民的两间房子，很多商户都是这样做的，这也带动了村民房屋出租。

&esp;&esp;王志没去六号院吃酒，而是从第一家开吃，等撑的快走不动了才到安然办公室讨杯茶水“如果照这样下去你这里可真就火了！”

&esp;&esp;“初期大家图个新鲜，以后不会这么多人！”

&esp;&esp;“已经很不错了，你可真大方，一免就免了一年的租金？”

&esp;&esp;“他们会交卫生费、管理费、物业费！如果生意好将来我的房子也会卖的高！”

&esp;&esp;“有道理！”

&esp;&esp;晚上依旧人流不断，有人是没走，有的是新来的，尤其白天上班没时间来的……

&esp;&esp;晚上依旧人流不断，有人是没走，有的是新来的，尤其白天上班没时间来的。整个小镇烟火持续到凌晨一点多才陆续停歇。

&esp;&esp;热闹了三天，商家搞了三天活动，第四天人虽然多却不如前几日了，尤其上班时间人少了好多，周末却蜂拥而来。

&esp;&esp;安然这才有空挨家看了看都在经营什么，虽然心里知道不等于真实的见到。商户一看是安然没有不热情招呼的，想吃啥一说便给端来，“你都给我们免了租金这点算啥！想吃就来吃！”

&esp;&esp;安然便不客气，主要是她要实际品尝一下她引来的商户做出来的东西，如果不好她有权让改进，如果商户存在问题，她有权将其清出去，这也是她免租一年和让商户进驻美食小镇的条款。

&esp;&esp;安然一家家的品尝，随后与老板进行沟通，充分了解他们的制作过程和所用材料，没人怀疑她在偷学，因为安然提出来的见解往往是行之有效的，有的店里还增加了新品种。

&esp;&esp;除了安然，王志也是老板们最欢迎的人，他是做美食宣传的，何况人家真材实料地会很多，讲出来那是一套套的，这俩人很快成了小镇专家级的人物，没人谁不想让他们指点指点。因为改进后的效果真的是好。

&esp;&esp;安胜利兄弟做的依旧是一鱼六吃，主打鱼生，兄弟俩就把两个名额占了，因此他们是独一份，生意很是不错。安二伯家居然增加了一道酿鲮鱼，这道菜绝对是对厨子的手艺考验。掌厨的是二伯娘家的兄弟，一位老厨子，怪不得敢出这道菜！

&esp;&esp;酿鲮鱼关键在与将里面的鱼骨鱼肉取出来，鱼的表皮是完成的，而且带头带尾。做法是将鱼肉鱼小刺剁烂，与冬菇马蹄、粉丝、香菜、腊味混合搅打成鱼饼，再添回鱼里，这样又是一条完成的鱼。

&esp;&esp;鱼拍粉煎金黄，用高汤调味焖熟，出锅淋上酱汁，一条以假乱真的酿鲮鱼完成！

&esp;&esp;安然尝过，味道还是不错的，关键就是这份心思也值得一吃。还有一道是煎焗甘鱼，原料是大头鱼，横切小段，先煎后焗，做鱼的煲一定烧的滚热，这样才能将鱼里面的油脂逼出来，鱼肉纤维紧缩相互间出现缝隙便于吸收汤汁入味。

&esp;&esp;这样做出来的鱼带着淡淡的焦香和酱香，鱼肉干爽不烂，再加上豉油的香气，没谁不爱！

&esp;&esp;两家都做鱼，各有千秋。本来安然还想给他们改进一下，这一看根本不需要她了。

&esp;&esp;鱼皮角、豉汁打边炉、炒鲜奶、烧鹅卤味、烧腊、虾子云吞面、竹升面、水蛇羹、牛杂煲、猪杂粥、海鲜粥、煲仔饭，拿着王家的叉烧包、流沙包、烧麦去李家喝一碗老火靓汤，或要一份猪杂粥。

&esp;&esp;高家的啫啫排骨煲配上一碗大米饭解馋又管饱，最后少不得还是一碗靓汤填缝。阴冷的天气一群人围一桌来一个牛肉火锅，想解馋还是猪脚饭，简单解馋又管饱——chapter1（）;

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