正说笑着,后厨方向传来“哐当”一声,接着是向佳乐的大嗓门:“谁又把我那把专用菜刀挪地方了?!”邢成义一听就乐了:“说曹操曹操到,这广西小子嗓门还是这么大。”
话音刚落,个高瘦的小伙子拎着把明晃晃的菜刀从后厨跑出来,蓝布工装的袖子卷到胳膊肘,露出结实的小臂,上面沾着点肉末,正是向佳乐。他看见邢成义,眼睛瞪得溜圆,菜刀“哐当”一声扔在旁边的备餐台上,上来就给了邢成义胸口一拳:“你个老小子!调去素味斋就把我们忘了?上次约你打台球,你说后厨忙,我看你是故意躲着我,怕输了请客!”
“就你心眼多。”邢成义笑着躲了躲,拍了拍他胳膊上的肌肉,“可以啊,这才多久,胳膊上的劲儿见涨,看来切菜没少练。”他往旁边挪了挪,把王红梅让到前头,“给你介绍,我姐王红梅,以后在这儿上班,你可得多照看。”
向佳乐这才注意到王红梅,赶紧把沾着肉末的手在围裙上蹭了蹭,露出一口白牙,笑容里带着点广西口音的憨直:“王姐好!我叫向佳乐,从广西来的。成义哥的姐,就是我亲姐!以后谁敢欺负您,您跟我说,我一扁担……哦不,我一围裙抽他!”他说得认真,眼睛瞪得圆圆的,像只护崽的小狼,逗得王红梅捂着嘴直笑,手里的桃核在掌心转了又转。
这时,凉菜房的门帘被掀开,盛安端着盘凉拌木耳走出来,白大褂上沾着点酱油渍,鼻梁上架着副黑框眼镜,镜片擦得锃亮。他看见邢成义,推了推眼镜,镜片后的眼睛弯了弯:“来了?我刚拌了盘木耳,放了点小米辣,你尝尝?”他说话慢悠悠的,跟向佳乐的急脾气截然相反,像凉菜房里刚镇过的酸梅汤,清清爽爽。
“还是盛安讲究,”邢成义笑着点头,“知道我就好这口。”他又指了指王红梅,“这是我姐,以后多照顾。”
盛安点点头,目光落在王红梅身上,语气温和:“王姐好。我在凉菜房,您要是想吃点爽口的,随时过来,我给您拌盘黄瓜,放麻酱的,倍儿香。”
“哎哎哎,盛安你别抢!”向佳乐赶紧挤到前头,梗着脖子跟盛安较劲,“王姐,我跟你说,盛安这人看着老实,上次我切坏了块五花肉,他转头就告给莫厨了,害我被骂了半小时!要找帮忙,还得找我,我们广西人最讲义气!”
盛安不急不恼,慢悠悠地说:“我那是怕你被莫厨撞见,先替你认了错,不然你得被扣三天工资,连买冰棍的钱都没了。”
“你少来!”向佳乐不服气,伸手拍了拍胸脯,“上次李紫琪的包丢了,还是我在垃圾桶里翻出来的!虽然是我先藏进去逗她玩的,但最后找着的人是我啊!”
“就你能耐。”康龙娟在旁边拆台,伸手拍了下他的胳膊,“要不是你藏的,人家包能丢吗?”
众人笑得前仰后合,王红梅笑得肩膀都在抖,觉得这店里的人,跟老家村口的街坊似的,热热闹闹的,透着股实在劲儿。邢成义看着她笑,自己也跟着乐,心里头那点担心——怕她刚来不适应,怕她受委屈——像被这笑声泡软了,慢慢化了。
“行了,别在这儿堵着路,影响客人走路。”邢成义拍了拍向佳乐的肩膀,“我先带我姐去见邓总,回头再跟你们唠。”他又跟康龙娟、李紫琪、张亮嘱咐了几句,才领着王红梅往办公室走。
走廊的墙面上贴着“员工风采”照片,最上头一张是个穿深灰西装的男人,眉眼温和,正跟员工们一起包饺子。“那是邓总,咱店的大家长。”邢成义指着照片说,“别看他平时话不多,去年中秋给咱发月饼,知道我爱吃五仁的,特意多塞了两盒,说‘干活累,得多吃点甜的’。有回后厨的冰箱坏了,他连夜守在店里,跟维修师傅一起修到天亮,第二天照样准时来上班。”
正说着,个穿米白色西装套裙的女人从办公室里走出来,高跟鞋踩在地板上“噔噔”响,头发利落地挽成髻,耳坠是小巧的珍珠款,手里拿着个文件夹,走路时文件夹随着动作轻轻晃。“栾经理!”邢成义赶紧打招呼,“正找您呢。”
栾经理停下脚步,镜片后的眼睛笑成了弯月,目光落在王红梅身上时,语气柔和了些:“这位就是王红梅吧?人事部刚打过电话。我是前厅经理栾静,往后前厅的事,不管是客人投诉还是员工排班,直接找我就行。”她伸手跟王红梅握了握,指尖微凉却有力,“咱们店规矩严,但人心热,你别怵,有啥难处随时开口,别跟我客气。”
王红梅刚点头应下,后厨方向传来粗声大气的吆喝:“栾经理!今儿的鲈鱼不新鲜,让水产部赶紧给换了!别耽误了中午的宴席!”话音未落,个围着白围裙、肩上搭着条蓝毛巾的壮汉走过来,国字脸,络腮胡刮得发青,围裙上沾着点油渍,正是后厨的莫厨。他看见邢成义,眼睛一瞪,嗓门更响了:“你小子还知道来?上次借我的那把剔骨刀,啥时候还?都快被你磨秃了!”
“莫厨您别催,”邢成义笑着拱手,“这不为您带新人来了嘛。王红梅,我姐,以后在前厅,您多关照。”
莫厨打量了王红梅两眼,忽然把嗓门放软了些,像刚出锅的馒头,透着股热乎气:“是成义的姐啊?行,以后前厅要是有人欺负你,跟我说,我让后厨给他们少放肉!让他们天天啃白菜帮子!”
栾经理在旁边笑:“就你会吓唬人。王姐,别听他的,后厨的人都怕他,但他护短得很,咱们自己人受了委屈,他第一个不答应。上次有个客人刁难康龙娟,还是他拎着锅铲就冲出去了,把客人怼得没话说。”
正说着,邓总从办公室里出来了,手里拿着份报表,西装袖口露出的手表表盘闪着光。“邓总!”众人齐声喊,声音里带着点敬重。
邓总点点头,目光在王红梅身上停了停,语气平稳却让人踏实:“来了?我跟人事部通过气了。中关村店忙,但能学东西,好好干,不会亏待你。”他话不多,却像块定盘星,让人心里一下子稳了。“栾经理,”他转向栾静,“先带王姐熟悉环境,安排个老师傅带她,让她尽快上手。”
“哎,好嘞!”栾经理应着,拉过王红梅的手,“走,我带你去前厅转转,先认识认识包间和散座的布局,咱们这儿有‘梅兰竹菊’四个包间,每个包间的规矩都不一样……”
邢成义看着王红梅跟着栾经理往前走,背影挺得笔直,像株刚栽到土里的树苗,透着股往上长的劲儿。莫厨拍了拍他的肩膀,毛巾上的面粉蹭到他衣服上,留下个白印:“放心吧,你姐看着就是实在人,错不了。”
向佳乐不知啥时候跟了过来,伸手勾住他的脖子,声音里带着笑:“邢哥,中午我请你吃莫厨刚卤的猪耳朵,下酒!保证比盛安拌的木耳还香!”
“就你嘴馋。”邢成义笑着骂,眼睛却望着王红梅的方向,见她正跟栾经理说着啥,侧脸在走廊灯光下透着股亮,像开春刚抽芽的柳树枝,带着股劲儿。他忽然觉得,这中关村店的空气里,除了饭菜香,好像还多了点啥,暖暖的,让人心里敞亮。
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