第144章迎接2最新章节，第1页_大宋枭雄免费全文阅读

哈18小说网>大宋枭雄 > 第144章迎接2（第1页）

第144章迎接2（第1页）

一番必要的寒暄与见礼之后，知府李季便亲自引领着靖王杨靖一行，前往早已为他们精心备好的行宫别院。

行宫坐落于泉州城中心肃清门西南侧，与千年古刹开元寺遥相呼应，距繁华的西街仅咫尺之遥，交通极为便利。选址更是考究，并未置身于市井喧嚣之中，而是巧妙地毗邻清幽东湖，得享山水相依之趣。湖光潋滟，映衬着特意修筑的亭台楼阁，既保证了亲王居所的静谧尊贵，又能随时欣赏自然之美，可谓闹中取静的绝佳之地。

整座行宫别院规模宏大，占地足有八十余亩，其布局规制竟隐隐参照了宋皇宫的格局，采用严谨的中轴线对称设计。自南向北，气势恢宏的大门、开阔的前庭、巍峨的正殿、深邃的后殿以及精巧的花园依次铺陈，秩序井然，彰显出无比的庄严与气派。

那大门已是不同凡响，三开间的庑殿顶覆着耀眼的绿色琉璃瓦，在阳光下流光溢彩。门两侧威猛的石狮肃立，门前宽阔的广场上设有下马石，无声地宣告着此地的威严与等级，令人未入其门，先生敬畏。

穿过大门，行宫的核心——正殿便映入眼帘。重檐庑殿顶的制式已是最高等级，黄色琉璃瓦如鎏金般璀璨。殿身由洁白的圆石柱稳稳承托，尤其醒目的是正面殿前檐下那对浮雕盘龙金柱，蟠龙栩栩如生，仿佛要腾空而去。殿内空间高敞辽阔，足以举行盛大的仪式和接待最重要的宾客，气象恢弘。

正殿之后，便是靖王及其家眷日常起居的后殿区域。这里则由八个独立的院落组成，每个院落皆采用温馨雅致的四合院布局，设有正房、厢房。屋顶多为灵动的歇山顶或朴实的悬山顶，铺设青瓦，与正殿的雄浑壮丽形成对比，更添一份家的宜居与私密。

后殿再北，则别有一番洞天。花园仿照北宋传奇皇家园林艮岳而建，堪称微缩的自然仙境。园内假山层叠奇巧，湖泊清澈见底，蜿蜒的小径通向各色精巧的亭台楼阁。名贵的牡丹、梅花与苍劲的松柏相映成趣，水池中锦鲤悠然游弋，共同营造出一派宁静优美、令人忘却尘嚣的自然意境。

而行宫内部的奢华，则体现在无微不至的细节雕琢之上。梁枋、斗拱、门窗处处是精妙绝伦的木雕，龙飞凤舞、花鸟人物，无不技艺超群。石雕同样毫不逊色，殿前台阶、柱础上的盘龙柱、狮子绣球等，皆浑厚庄重。殿内墙壁绘有色彩绚丽、栩栩如生的壁画，讲述着历史故事与神话传说；梁枋上的彩绘则沿用“七朱八白”等古法，绚烂多彩。

室内的陈设更是极尽考究：清一色的黄花梨、紫檀木家具古朴典雅，搭配着青铜礼器、官窑瓷器、美玉古玩以及名家字画，文化底蕴与皇家贵气扑面而来。

为确保安全，行宫四周建有高墙，墙上设有了望孔和垛口，四角耸立角楼，皆有护卫日夜巡逻警戒。大门处设有值班房，兵士昼夜值守。此外，厨房、仓库、马厩等生活设施一应俱全，网罗了南北名厨以满足王爷的口腹之欲。戏楼、茶室、书房等休闲场所也遍布宫中，供王爷与宾客消遣。

自接到靖王即将南下的消息起，整个泉州府上下便如同上紧了发条，夜以继日，不敢有丝毫懈怠，方才在这短短时日内，于这东南富庶之地，奇迹般地营造出一座既彰显皇家威仪、又兼顾生活情趣的奢华行宫，静候它的主人。

稍事休息后，李季与高坎便亲自前来恭请靖王杨靖前往参加接风午宴。此宴堪称大宋顶级规格，完全遵循宫廷宴饮仪轨，席间礼仪严谨，菜式精奢。

主桌设于上首，靖王杨靖与知府李季居中主位，摩西、温雅楠、卢俊义、李俊等重要宾客分坐左右陪位，高坎虽官阶稍低，但因是宴席具体操办人，亦敬陪末座，担任主陪，以示周到。宴席采用高雅的分餐制，每道菜品皆配以专属的银器或龙泉青瓷餐具，席间更有悠扬婉转的泉州南音袅袅相伴，清音雅乐，更添风雅。

宴席伊始，侍者奉上餐前茶点。茶品选用泉州本地名产清源山茶，此茶在北宋时便已闻名，《闽书》有载，以嫩芽炒制，汤色清绿，香气清幽，最是解腻开胃。茶水盛于珍贵的建窑兔毫盏中，黑釉瓷衬得茶汤愈发清亮。

佐茶果点三味：一是蜜浸荔枝，乃泉州本地特产，北宋时为皇室贡品，果肉经蜂蜜慢浸，晶莹剔透，甜而不腻；二是糖霜核桃，采用从西域传入的糖霜工艺，包裹着闽北山区的香脆核桃，酥甜可口；三是香药槟榔，此为当时贵族待客“必设”之物，槟榔乃海外贸易所得，再拌入沉香、麝香等名贵香料，气息馥郁独特，《岁时广记》中亦可见其记载。

正宴十味，海陆八珍，次第纷呈。

正宴十味，汇聚山海之珍，烹调极尽巧思。

先是冷盘三味：

水晶脍：北宋宫廷顶级冷菜。取泉州湾新鲜鲈鱼，精工去骨切片，以高汤“浸熟”后急冰镇，成品晶莹剔透犹如水晶，口感鲜嫩冰凉。佐以醋或从倭国、高丽进口的芥末酱，辛鲜醒胃。

腊制鹿脯：取自与北方金国贸易而来的鹿肉，经盐渍、熏腊古法制作，肉质紧实咸香。切片后置于银盘之中，配以花椒盐蘸料，乃是北宋贵族珍馐。

鲟鱼籽酱：通过海上丝绸之路从波斯、大食进口的珍稀鲟鱼籽，盛放在透明的琉璃碗中，色泽金黄诱人，口感咸鲜澎湃，是泉州港城宴席上标志性的海外奇味，彰显着港口的繁华。

热菜五道，煎炒烹炸，尽显技艺：

第一道炙烤全羊配胡椒：选用泉州本地放养的山羊，整只以果木炭火慢炙，表面刷上蜂蜜与芝麻油，烤至外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。蘸料尤为珍贵，用的是从印度、东南亚进口的胡椒，辛辣提鲜，在宋时价同黄金，是顶级宴席的象征。

第二道酒蒸江瑶柱：取泉州晋江入海口所产极品江瑶柱（扇贝柱），以醇厚黄酒浸泡后清蒸，最大程度保留其原始鲜甜，汤汁醇厚，用青瓷浅盘盛放，更显其清雅本味。

第三道蟹酿橙：此乃宋代文人宴席经典名菜，苏轼《老饕赋》中亦有记载。取泉州本地肥美青蟹，拆出蟹肉蟹黄，与姜末、黄酒等拌匀，填入掏空的新鲜橙囊中，上屉蒸制。橙子的酸甜清香与蟹肉的鲜嫩完美融合，风味独具，极尽雅致。

第四道酥炸鹌鹑配香药：鹌鹑自北方运来，处理干净后裹以薄面，用芝麻油炸得通体金黄酥脆。出锅后撒上由沉香、檀香、豆蔻等泉州港进口香料磨制的香药粉，外酥里嫩，异香扑鼻。

第五道蒸鲥鱼带鳞：鲥鱼自长江流域经运河千里转运至泉州，在宋时已是皇室贡品，珍贵异常。烹饪时遵循古法带鳞清蒸，因鳞下脂肪极为丰富，蒸熟后油脂渗入鱼肉，愈发肥美鲜嫩。出锅后淋以热猪油、酱油、葱花，肉质细腻，脂香满溢。

汤品两道，清补相间，承上启下。

燕窝羹配冰糖：燕窝经由海上丝绸之路从东南亚进口，为北宋贵族专享的滋补珍品。经温水泡发后，与冰糖、红枣一同文火慢炖，汤色清亮，口感绵密润泽。

胡麻汤：取北方进口的胡麻（芝麻）磨粉，与细腻的羊肉末、姜末、盐同煮成羹。汤色乳白，香气浓郁，温热暖胃，能中和诸多菜肴的油腻，兼具胡食之风与中原汤品特点。

主食两道，精粮细作，饱腹不腻。

蟹肉蒸角：以精白面粉制成薄皮，内包蟹肉、猪肉末、韭菜制成的鲜美馅料，蒸熟后皮薄馅足，汁水丰盈，蘸香醋食用，鲜香可口，与海鲜宴席极为相配。

蓬莱糕：泉州本地精制糕点。将糯米粉与蜂蜜、核桃仁、杏仁混合蒸制，出锅后表面撒上一层泉州特产的桂花。口感软糯香甜，取名蓬莱，寓意仙境美味，为宴席增添一份雅致感。

餐后蜜饯解腻消食，收尾雅致

甘草橄榄：泉州本地橄榄用甘草、冰糖腌制，酸甜回甘，生津解腻；

蜜渍木瓜：从岭南运来的木瓜，以蜂蜜慢浸入味，果肉软糯，香甜可口；

香糖莲子：泉州本地莲子煮熟后，裹上一层添加了香料的蔗糖（香糖），清甜爽口，余味悠长。

宴饮之魂：四时佳酿

如此盛宴，佳酿自是灵魂所在。酒水按菜品精心搭配，分阶段饮用，皆是贡酒、进口珍品或本地佳酿。

餐前开胃酒：波斯葡萄酒：从波斯（今伊朗）进口的红葡萄酒，盛于珍贵的玻璃酒瓶中。酒液呈宝石红色，口感微酸带涩，能有效化解餐前果点的甜腻，作为开场酒，尽显泉州港城宴席的特色与奢华。

正宴主酒：泉州泉酒（贡酒版）：此乃泉州本地顶级佳酿，以糯米、高粱为原料，取清源山泉水酿造，并经数年窖藏。酒色清澈，口感醇厚绵柔，度数适中，能与冷盘、热菜诸味完美契合，是宴席的绝对主力。因其品质超群，常作为泉州地方贡酒送入汴京，今日款待王爷，正是恰如其分。

汤品主食配酒：岭南荔枝酒：从岭南运来的发酵型果酒，以新鲜荔枝酿成。酒色浅红悦目，口感清甜爽冽，带有浓郁的荔枝果香，与燕窝羹、蓬莱糕等甜鲜风味的餐点搭配相得益彰。其酒精度较低，适于餐后渐进饮用，有解腻消食之妙。

餐后赠酒：大食蔷薇露酒：此乃从大食（阿拉伯地区）进口的珍贵“香料酒”，以葡萄酒为基，加入蔷薇花露、沉香、麝香等名贵香料二次酿制。酒色艳丽，香气馥郁超凡，口感香甜醇厚。此酒并不在席间畅饮，而是餐后装盛于精巧的银壶之中，作为珍贵礼物赠予每位宾客带回细品，极致彰显了主人的深厚诚意与奢华格调。在北宋，蔷薇露酒一直是“海外奇珍”，价值高昂。

酒过三巡，菜过五味，席间气氛渐趋轻松融洽。李季笑着举杯向靖王示意：“王爷，这一席简陋菜肴，可是高坎高大人亲自精心安排的，不知还合您的口味否？”

靖王杨靖面露愉悦之色，朗声笑道：“哈哈，诸位辛苦了，跃铭（高坎表字）用心啦！知道如此用心做事，你父亲日后可是能安心享福喽！”此言一出，席间众人皆会心一笑。

高坎闻言，立刻恭敬地欠身回应：“王爷谬赞了！能为王爷用心办事，乃是小侄应尽的本分，不敢言辛苦。”

杨靖并非不通人情世故之人，见众人如此尽心，自然也是宾主尽欢，整场午宴便在这样轻松热络的氛围中继续进行。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。