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第六十九章 新品烤羊肉串（第2页）

羊肉的新鲜程度就不用再说了，烤羊肉串得注意肥瘦的比例，不过这点时瑾不用操心，选材这一步系统奖励的食材永远都是精挑细选过的。

将一大块羊后腿肉取出来洗干净放在餐车面板上后，时瑾开始将这些羊肉切成大小均匀的小块。

经过接受这么几次大师级食谱的记忆之后，时瑾现在的刀工可谓是出神入化了。

那一大块羊腿肉在她的刀下，还没一会儿就变成了肥瘦均匀的小块儿。

她找来了一个大盆，将这些肉块放进了里面。

腌制这些羊肉块的要领在于去腥提鲜与锁住肉汁，而让羊肉有效去除腥味的方法，就是与洋葱，料酒和盐放在一起腌制。

腌制的原料非常常见，时瑾快速在系统商城里买了一些洋葱，随后切成小段，将其放入了盆里。

她加入了一些料酒和盐后，又拿出了几个鸡蛋。

在她的记忆里，鸡蛋清可以让羊肉的口感风味更好些。

将这些东西抓拌均匀后，时瑾把它放在一边，最好的时间是腌制三十分钟。

而腌制羊肉的这段时间，时瑾也没有闲着。

她将那些鱿鱼给全部处理了，活鱿鱼的手感还是滑腻腻的，时瑾抓在手上仍旧忍不住起了鸡皮疙瘩。

但是想到做好后的成品，她这种感觉又逐渐消散了。

快速用刀将这些鱿鱼处理切片串好后，她这才打开烤炉预热烤架。

先做的自然还是烤鱿鱼了，这种只需要前期简单处理的食材，会方便很多。

当然，在烤制上，花费的时间还是挺长的。

鱿鱼烤制控干水分后，时瑾刷上一层油，表面的油接触到高温后，在鱿鱼表面滋滋作响，不一会儿，这淡淡的烤鱿鱼香味就从餐车内传了出去。

原本空无一人的餐车前，突然就围满了嗷嗷待哺的食客们。

原来在一旁等待的小黑，伺机而动的李墨，还有余光一直在时瑾这边的章丘，这会儿都出现在了她的餐车前。

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“老板，烧烤好了吗？”

章丘凑到餐车前，期待道。

“这是新品吗？时老板。”

李墨也跟着询问。

“新品？”章丘疑惑地看着他：“这不是昨天老板卖的烧烤吗？”

李墨听到这，就知道这家伙肯定不知道时老板的习惯，他笑着解释道：“时老板一般会在一个地方待上三天，这三天内每天主打的食物都不一样，所以说第二天一般都会有新品出现。”

听到这儿，章丘恍然大悟，他点点头，指着烤鱿鱼道：“那这个就不是了。”

不过不管是不是新品，时老板做的所有烧烤都好吃。

“新品是烤羊肉串。”

李墨这时才想起来不久前时瑾跟他说的，只是那时候他太过尴尬有些忘了。

说话间，那股烤鱿鱼的香味更浓了，在时瑾撒上调味粉和辣椒粉后，鱿鱼独特的味道混合着咸香和辛辣，刺激着在场所有人的味蕾。

李墨和章丘倒还好，他们已经习惯了这股味道，但小黑就不同了。

它一直都记得这个让它不停打喷嚏的罪魁祸首。

味道刚刚升起的时候，小黑就战术性地后退了几步，可香味散发得太快了，辛辣的霸道直冲它的鼻腔，可怜的小家伙又开始打起了喷嚏。

看着眼前的两人，闻着空气中的呛鼻气味，它没忍住，远离了餐车。

人类实在太坏了！

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