下一秒,姜雪便找到了一个穿梭着的服务员,“这位小哥,我预定的位置还在吗?”
“请问你的号码是……”
在得知姜雪预定的号码后,服务员立马会意,带着四人穿过火锅群。
铜锅烧得正旺,咕嘟咕嘟的沸水滚着葱段姜片,红油炭火映得每个人脸上都红扑扑的。
穿蓝布褂子的伙计麻利地引着路,不一会儿便来到了姜雪预定的位置。
木桌木凳擦得锃亮,桌中央嵌着的紫铜锅已经架好,边缘的花纹被炭火熏得透亮。
“这家的手切鲜羊肉是一绝,每天凌晨从屠宰场直送,师傅刀工能切到薄如蝉翼,下锅三秒就熟。”
姜雪熟练地接过菜单,指尖划过纸面。
“还有这个现炸的辣椒油,香而不辣,拌麻酱绝配。对了,你们爱吃糖蒜吗?他们家的糖醋蒜腌得酸甜脆嫩,解腻刚好。”
说话间,伙计已经端来码得整整齐齐的肉盘。
粉红的羊肉卷纹理细密,手切的鲜羊肉透着淡淡的粉色,铺在白瓷盘里,连带着冰碴儿冒着寒气。
姜雪拿起公筷夹起一筷子鲜羊肉,手腕轻抖着滑进沸水里,“看,这样‘七上八下’涮出来最嫩。”
锅里的沸水不断翻滚,将肉片烫得恰到好处。
空气里飘着热热闹闹的烟火气,让人没来由地觉得心里暖和又踏实。
铜锅里的沸水咕嘟作响,
杨爸先用公筷夹起最嫩的一筷子,在麻酱碗里仔细裹了圈。
随后,他将肉片稳稳地放进杨妈碗里:“快吃,刚涮好的,凉了就柴了。”
杨妈嗔怪地看他一眼,却还是把肉片送进嘴里,含糊不清地说:“就你会照顾人,自己也吃啊。”
说着便拿起长筷,在翻滚的汤里挑拣着刚下锅的白菜,“你爱吃的粉丝熟了,多捞点。”
粉丝滑溜溜的不好夹,她用筷子缠了好几圈,才小心翼翼地放进杨爸碗里。
末了还不忘舀一勺热汤浇在上面,“慢点吃,别烫着。”
蒸汽模糊了两人的眉眼,杨爸却忽然笑起来,伸手替杨妈拂去鬓角沾着的一点麻酱:“看你,吃成小花猫了。”
杨妈脸颊微红,拍开他的手。
杨间举着筷子的手顿在半空,看着老爸把糖蒜塞进嘴里,又自然地接过老妈递来的纸巾。
两人没说什么情话,可眼神碰在一起时的笑意,比锅里翻滚的红油还要热辣。
杨妈忽然抬头看着杨间,红着脸瞪他:“看什么呢,快吃你的肉!”
杨爸却在一旁哈哈笑起来,给杨间碗里也夹了一筷子羊肉:“多学学,以后也这么疼你媳妇。”
“咔嚓!”
话音刚落,杨间握着筷子的手忽然一紧。
指节无意识地用力,竹筷中段传来细微的“咔嚓”声。
下一秒,随着掌心骤然收紧的力道,两根筷子竟“啪”的一声断成了四截。
杨间盯着掌心里剩下的半截筷子,耳根一下子烧得滚烫。
许久不曾说话的姜雪愣了愣,随即哈哈笑起来:“小杨啊,多大劲啊?快放下,我再给你拿双新的。”
杨妈也回过神,嗔怪地拍了拍我的手背:“跟谁较劲呢,吃个饭也这么不小心。”
“小雪,你别管杨间,你先吃着……”
杨妈的话还没说话,姜雪的身形已经出现在不远处,从消毒抽屉里拿出一双崭新的筷子。
不一会儿,她便回到桌上,将手中的筷子递给杨间:“咯,这次小心点,别使太大劲了。”
“不会了!”
杨间红着脸,接过姜雪手中的筷子,埋头干起了碗里的肉片……
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