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第280章 乡试号舍求生指南（第3页）

沥干后，投入早已熬制好的酱汁大缸——甜面酱的醇厚、头道酱油的咸鲜、足量的霜糖、以及八角、花椒、桂皮的复合辛香，在时间的作用下，赋予了瓜条深沉浓郁的酱色与滋味。

入口，是惊人的脆嫩，咸鲜中带着丝丝缕缕的回甘，极其爽口。

新采的藠头，圆润洁白如小蒜头，洗净后彻底晾干表皮水分。

投入特制的泡菜坛，坛中是滚沸后放凉的米醋，加入足量的盐、糖，再投入一把切碎的红艳辣椒。

密封数日后启坛，一股冲鼻的酸辣气直窜而上。

夹出一颗，入口先是极致的酸冽，瞬间打开味蕾，紧接着是霸道的辣意直冲鼻腔，而后是藠头本身独特的辛香回甘，开胃解腻。

方方正正、细腻如脂的小块白腐乳，整齐码放在巴掌大的小陶罐里。

临装入考篮前，厨娘才小心地揭开罐盖，用银匙舀出几滴香气扑鼻的压榨芝麻香油，均匀地淋在每一块腐乳上。

油珠浸润，更添一层诱人光泽，咸香、脂香、豆香完美融合，只需一点，便能唤醒一碗白粥或一块烤饼的全部灵魂。

巨大的汤桶里，整只老母鸡、带着火燎香气的火腿蹄髈、敲开的猪筒骨，在文火的舔舐下，翻滚了整整十个时辰。

油脂被耐心撇去，只留下如茶汤般澄澈、却凝聚了所有精华的浓郁高汤。

这汤被再次浓缩收汁，倒入浅盘，冷却后凝结成深琥珀色的胶冻。

厨娘用薄刃将其划成整齐的寸许小方块，每一块都用防潮的油纸独立包裹。

需要时，取一块投入沸水，瞬间便化开成一碗鲜香浓郁、热气腾腾的上好汤品，暖胃提神。

方南亲自采摘、炒制的野茶，取出一部分，混合了自家园子里种的鲜薄荷嫩叶，以及色泽红润的枸杞。

混合均匀后，被仔细地分装入一个个用细密棉纱布缝制的小袋中，袋口用同色的棉线紧紧系牢。

一袋便是一份提神醒脑、生津止渴的便携茶饮。

考篮主体用轻韧的榉木打造，辅以加固的竹条，表面打磨得光滑如镜，上了清漆防水防污。

最底层，是一个巧妙设计的凹槽，恰好严丝合缝地容纳折叠躺椅那经过精细计算弧度的硬木骨架。

中层是考篮的核心空间，被纵横交错的薄木隔板分割成大大小小十几个格子。

一个狭长的扁格，恰能竖着放入一摞金黄的薄脆烤饼，防止挤压碎裂。

几个深方格，分别存放着油纸包紧的五珍炒米粉、咸香肉松炒面。

几个略小的格子，垫着油纸，码放着红亮的秘制肉脯和金黄蓬松的酥香肉松。

一个铺着干净纱布的格子，整齐排列着深褐色的八珍糕块、碧绿的薄荷糖、油纸包好的人参片。

几个更小的格子，则属于什锦蜜饯果干，彼此用油纸隔开。

三个特制的、带螺旋密封盖的拳头大小粗陶罐，稳稳嵌入预留的圆形凹槽，里面分别装着酱瓜、酸辣藠头和香油腐乳。

一个扁平的夹层，塞满了用油纸包裹严实的浓缩高汤块。

最边缘一个小巧的侧袋，塞着那一包包特制的提神茶包。

上层，则是一个定制的托盘，刚好稳稳卡住张铁匠打造的那套宝贝：小巧的折叠炭炉、带盖的深锅、带盖的碗、木勺木筷，以及一小捆用油纸包好的银丝炭和引火之物。

王木匠屏住呼吸，小心翼翼地将所有物品按预设位置一一归位。

每一样都如同拼图般契合，没有丝毫浪费的空间。

当最后那套锅具稳稳嵌入上层的卡槽，王木匠拿起那严丝合缝、带有铜质搭扣的厚重盖子，轻轻合上。

“咔哒”一声轻响，搭扣扣紧。

整个考篮瞬间变成一个规整、坚实、线条流畅的长方体。

琳琅满目的吃食，设计精巧的用具，静静地躺在那个看似平凡无奇、实则内藏乾坤的考篮里。

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