父亲穿着一件宽松的居家服,脸上带着温和的笑容,眼神里满是关切。
“怎么,遇到难题啦?”
听到父亲的声音,李天明感觉像是吃了一颗定心丸,
让李天明原本慌乱的心稍微安定了一些。
李天明不好意思地笑了笑,挠挠头说:
“爸,我……我不会做饭,本来想给妈做顿好吃的,结果却不知道怎么做。”
父亲走上前,拍了拍李天明的肩膀,笑着说:
“傻孩子,不会就慢慢学嘛。
今天啊,我来露一手,给你做个modle,以后你也能给家里人做饭吃。”
说着,父亲熟练地挽起袖子,系上了围裙。
他先走到水槽边,打开水龙头,将双手洗净,
然后拿起那颗土豆,一边快速地削着皮,一边给李天明讲解:
“削土豆皮呢,要顺着土豆的形状,用刀刃轻轻刮,这样既快又干净,还不容易削到手。”
李天明在一旁认真地听着,眼睛紧紧盯着父亲的手,生怕错过任何一个细节。
削完土豆,父亲将土豆放在案板上,开始切丝。
他的动作行云流水,菜刀在他手中变得灵活,一刀一刀,土豆丝均匀而细长,看起来不错。
“切菜的时候,手指要弯曲,用指关节顶住刀背,
这样能避免切到手指,而且切出来的菜大小均匀。”
父亲一边切一边耐心地说着。
李天明忍不住赞叹道:
“爸,您这太厉害了,我肯定没办法达到这水平的。”
父亲笑着摇摇头:“熟能生巧嘛,多练练就好了。
做饭啊,最重要的就是用心。
只要你心里想着家人,想着让他们吃得开心,就一定能做出好吃的菜。”
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说话间,父亲已经切好了土豆丝,他打开炉灶,往锅里倒了少许油。
等油热了,他将土豆丝迅速倒入锅中,只听“滋啦”一声,锅里顿时冒起一阵青烟。
父亲拿起锅铲,熟练地翻炒着土豆丝,还不时地加入一些调料。
“炒菜的时候,火候很关键,不同的菜要掌握不同的火候。
像这土豆丝,要大火快炒,这样炒出来的才脆嫩爽口。”
李天明在一旁看得目瞪口呆,他从未想过,做饭竟然有这么多学问。
在父亲的巧手下,不一会儿,一盘色泽金黄、香气扑鼻的酸辣土豆丝就出锅了。
接着,父亲又做了红烧肉、清炒时蔬和西红柿蛋汤。
每一道菜都色香味俱全,让人看了就垂涎欲滴。
“来,把菜端出去,叫上你妈,咱们吃饭。”父亲一边擦着手,一边笑着对李天明说。
李天明小心翼翼地将一道道菜端到餐桌上,然后去房间叫母亲。
母亲看到满桌丰盛的菜肴,眼中满是惊喜和感动。
“哟,今天是什么好日子啊,做了这么多好吃的。”母亲笑着问道。
李天明扶着母亲在餐桌旁坐下,笑着说:
“妈,这都是爸的功劳,我本来想给您做饭的,结果不会做,爸就亲自下厨了。”
“给你姐留点,她回家晚,饿了还可以加个餐。”母亲说道。
李天明用干净的碗给李正夹了些菜放进冰箱。
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