“贵人,猪内脏厨房现在没有,猪肉倒是还有两斤,您看够不够用?
芹菜剩了小半捆,花生米是常备的,一直有。
至于黑鱼、香菜、胡萝卜,厨房暂时还真没有。”
黄雨梦一听只有两斤猪肉,卤出来就没有多少了。
随后,笑着说道:“冯大叔,两斤猪肉太少了。
卤菜煮完会缩水,这么多人肯定不够吃。要不我去街上再买些回来?”
“哎,使不得使不得!”
冯大厨赶忙摆手,“哪能让贵客亲自去买食材!
您说个数,我现在就安排人去买。”
黄雨梦想了想,自己等会儿还要回西厢房拿卤料包、辣椒粉。
厨房也没有炸好的花生米,得提前准备这些东西,也没时间去买。
于是她笑着说道:“那真是谢谢冯大叔了。
食材的话,五花肉买5斤,猪内脏要一套,再来一个猪头。
香菜买半斤就够,胡萝卜要两斤。鱼的话,买两条黑鱼就行。麻烦您了。”
冯大厨一听黄雨梦真要买下整套猪内脏,心里顿时犯了难:
这猪内脏腥气重,寻常人家都少碰,更别说端上相府的饭桌了。
可贵客都特意提了两次,不买肯定不行,要是惹得贵客不快,自己可担待不起。
他压下心里的想法,脸上依旧堆着笑,连忙点头应道:“那行!我这就去买。
你们要不先去前院坐会儿,我让人泡壶好茶,等食材回来了我再喊你们?”
黄雨梦笑着摆了摆手:“冯大叔不用管我们,您先去忙吧,我们自己在厨房里看看就行。”
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冯大厨一听,赶忙点头应声,脚步匆匆地往门外走。
心里还在盘算着:等会买内脏,一定要让他们先处理一下才行,不然拿回来被老爷夫人闻到了臭味可不好。
沈风玲看着冯大厨走远,转头看向黄雨梦,眼里满是好奇:“雨梦妹妹,现在咱们做什么呀?我能帮上忙不?”
黄雨梦想了想,说道:“风玲姐,我想先进厨房看看,能不能先把花生米炸出来。
卤菜得配着香脆的花生米才好吃。”
沈风玲一听“炸花生米”,眼睛瞬间亮了:“雨梦妹妹,你家卤菜里的花生米原来是炸出来的呀!
怪不得每次吃着那么香,又脆又有味道。
我以前只吃过煮的,软乎乎的没这么好吃。”
黄雨梦听了忍不住笑:“那等会儿我多炸点,你多吃些,要是喜欢甜口的,我再撒点糖,味道更特别。”
沈风玲赶忙点头,拉着黄雨梦的胳膊就往厨房走。
黄二虎和黄三生也跟在后面。
一进厨房,就见伙夫、厨娘和切菜工正围着角落的小桌吃饭,碗里盛着糙米饭,面前摆着简单的菜。
众人见小姐和贵客进来,赶紧放下碗筷,站起身恭敬地站到一旁。
沈风玲见状,开口问道:“你们吃你们的饭,不用管我们。
还有你们谁知道花生米放在哪里吗?给我拿点出来。”
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