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第369章 学术交流（第1页）
“中餐厅连锁，便利店连锁，这两个都是基建计划中重要的一环，不管前期盈利如何，都要铺开的。”
面对着艾伦的质疑，李华麟不可置否的摆了摆手，算计着自己的存款，沉吟道：
“我再拿出600万美元，你去谈周边的三层公寓，还是按照老逻辑，房契下来立马贷款。”
艾伦蹙了蹙眉，看着手腕上的时间，点了点头：“那明天一早吧，今天有些晚了。”
起身准备离去，又停住脚步看向李华麟：“BOSS，还有别的事情吗，没有我下班了。”
见李华麟没有别的安排，艾伦回到楼上取了自己的皮包，从公寓后门离开。
“阿麟哥，账本都算完了，我们的日常开支和纯盈利收入，都在这儿了，你看看。”
财务孙静茹算好了中餐馆的账目，将单子递给李华麟，李华麟查看着账单，微微挑了挑眉，看向月如：
“赢利是不错，可这物资采购，怎么同样数量的食材，后几次明显贵了几百块？”
山鸡正在一旁看报纸，闻言无奈道：“哥，采购是我负责的，我可没贪污啊，一分都没贪。”
见李华麟望来，山鸡从皮包里取出采购食材时开具的收费单，递给李华麟，无奈道：
“咱们与刘南农产品联合店，最初商定的是一天采购一次，可今天我前前后后去采购了6次。”
“联合店负责人的意思是，为了保证食材新鲜，商户每天定制的食材，都是农产公司从指定农场现运过来的。”
“我们反复去采购，他就只能先把其他商户定制的食材先凑给咱们，然后再让人联系农场进货。”
“这一来二去的，浪费时间，也浪费运输费，后续不断采购价格自然就越来越高。”
“哥，店里食材都赶着用，我哪有时间跟联合店讨价还价，只能先把食材运回来应急。”
“不行咱们改合同吧，之前定制的菜根本不够，重复采购浪费时间也浪费钱。”
李华麟自然知道山鸡不会贪污，他接过采购单翻看着，挑了挑眉。
与刘南农产公司旗下的联合店合作，是月如亲自去谈的，
就是看好了这家公司的食材，都是每日现从合作农场运来的，能保证食材的新鲜度。
而且指定合作农场的话，一直采购同样的食材，也可以保证食材之间的味道和质量绝对统一。
中餐馆在哥大附近到底受不受欢迎，没开过之前谁也不清楚。
严格来说，这年月的食材并不便宜，就算餐馆里有冰箱，也最多冻一冻肉类和海鲜。
蔬菜之类的放久了就会变质，浪费钱倒是小事，要是厨师没注意把变质的蔬菜给做成菜肴，吃坏了人才是大事。
纽约的食品法，那是相当严格的，目前骄阳中餐厅开业了，也是处于试营业阶段，
这期间要是吃坏了人，饭店不用开了，月如还要贪官司，后续的连锁店计划也泡汤。
最初的采购计划，是郭师傅带着几个厨师商议后定的，当时他拍着胸脯说，食材绝对够。
可按照第一天的消耗量来说，那是差了几倍不止，
但这毕竟是第一天营业，有着开业期间两人同行，一人免单的优惠在，食客多一点正常。
若是过分依赖当日的数据，临时跟合作商提出增加采购量，万一过几天人不多了呢？
当然了，这些都不是李华麟头疼的，
李华麟最头疼的是，纽约当下批发商供货的门槛太高了，也太单调了。
寻常百姓日常消耗的食材，去超市和便利店就可以买，价格自然贵。
像开饭店，食堂这样的机构采购食材，只能去少数的几个农产品店订购，
关键是这订购吧，纽约跟内地订购还不一样，
内地机构订购大批量食材，那都是随买随订，可以临时更改食材种类。
可当下纽约的几家食材公司定制食材呢，是要先签合同，再列清单，
然后食材公司每日按照食材清单，跟指定的农场采购，采购到新鲜食材后，再转送给合作机构。
值得一提的是，如果采购的食材种类较多，买家是没有资格自选食材的，都是由食材公司分配种类...
这期间，如果合作机构的食材不够了，是可以去食材公司再次购买的，
但食材公司本身没存货，只能拿其他机构还未取走的食材，拆东墙补西墙...
就这么原始的交易套路，李华麟都在好奇，食材公司能赚到钱吗，整一个二道贩子！
但不得不说，当下纽约的食材公司，就是这么个奇葩的合作套路，你受不了也得忍！
揉了揉太阳穴，李华麟看向月如，无奈道：
“明天食材公司来送食材时，你跟他们负责人沟通，将原定计划每日采购食材，数量提高三倍。”
又看向山鸡：“明天你安排采购员去找几家私人批发商，他们的量小，却可以随时应对食材的复购。”
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