华子:“各位稍等,我这就亲自下厨,做一道宫保鸡丁。”
宫保鸡丁很有名,却很常见。由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创,他喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜酱爆鸡丁为辣炒,创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。丁宝桢治蜀十年,为官刚正不阿,多有建树,于光绪十一年死在任上,清廷为了表彰他的功绩,追赠太子太保。太子太保是宫保之一,于是,为了纪念丁宝桢,他发明的这道菜由此得名宫保鸡丁。
不过华子做的宫保鸡丁不是油炸花生米,而是蒸煮泡制花生米,味道丰厚。鸡脯肉不过油,而是辣炒,又加上葱白笋丁,宫保鸡丁的特色是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能。
黑鱼精吃得眼泪都要掉下来了,不知道她是真都得美味,还是想起了九个月前的往事。
华子:“熊狱长那时对我最好,咱们哥们儿不妨交个朋友啊。这家饭店是我们几个老知青合伙开的,虽然不能免单,但这顿饭我出钱请了!”
一伙狗男女,胡言乱语的一番道谢。
黑鱼精:“你当时因为啥进去的呀?出来这么快就开这么大一个饭店?”
华子:“我进去之前就准备开饭店。谁知道老案底犯了,我也不愿当那个狗屁村长就主动承认了。”
熊菲菲追问道:“什么案底呀?”
华子:“当时村一把手要勾搭我寡妇丈母娘,我丈母娘不干啊。他就想来硬的,被我一顿暴揍!”
一个小子说到:“这是救人,揍他活该!”
华子:“嘿嘿,揍得有点狠,这辈子只能坐轮椅了,后来我进监狱他吓得上吊了。本来公安局警犬都没查出来,案子也就过去了。后来有个当官儿的串通我们县公安局的庞大巴掌,把老案底翻出来。正好那时我被硬按上村长不能脱身,就顺势认罪进了第四监狱。”
有一个小子问:“哥们儿,放着村长不干,你宁肯进监狱?话放大了吧?”
华子看了他一眼:“哥们儿八岁就在省城街头开打,一直打到十七岁进了少教所……”
那小子一抱拳:“我天,您是前辈呀……”
华子:“从少教所出来就被送到大山旮旯插队,标准的流氓坏分子。当个破村官儿怕这怕那,老子当流氓天不怕地不怕,看不顺眼就开战!可是进去之后我就后悔了,监狱再好不如家里。尤其是我媳妇儿给我生了大儿子,我就更盼着出来了。”
黑鱼精:“你在里边没打过架?我还听人说你会妖法呢。”
华子:“打架也得讲究技巧,同房同区没人打得过我。可是弄不好就得加刑,所以得想办法别挨欺负。哥们儿的分筋错骨手可是童子功家传的,刚才那位哥们儿稍稍地尝了一下。根本不是什么妖法。”
黑鱼精:“那给你整进去的那个局长,你就饶了他?”
华子:“唉呀,没办法呀。百姓怕流氓,流氓怕警察。何况人家是本地最大的大盖儿帽!姐妹儿,回去给熊狱长带个好。再过来告诉一声,哥们儿还请你!”
黑鱼精:“哪天这个庞大巴掌坐进咱第四监狱,那咱得照顾照顾。好好给他松松筋骨。”
华子:“让他坐进去不难。不过凡是这种人进去,外面的流水拦头海啦!兜住网子,吃喝不愁!”
华凌霄这是下套子呢。他的意思别人听不明白,可是这些街头混混儿再清楚不过。这种贪官进了监狱,肯定要被老犯儿们收拾得死去活来。他提醒这群小流氓,这种贪官入狱准有很多人拿钱去探监行贿,中间拦得住那足够他们肥吃肥喝了。
黑鱼精写下一个电话号码:“0068,这是我家的电话号。好菜出锅,就给姐妹儿打这个电话!”
华子接过电话号码谨慎地收藏起来:“各位还想吃点什么?”
黑鱼精:“酒足饭饱,我们还得去一趟省城。然后回北安。”
华子站起身:“那就下次来德化再聚。对了。本店规矩,吃不了打包带走。嫌不方便你们出门儿再扔了。”
黑鱼精:“那是为啥?”
华子:“我们用的都是上等的农家粮农家菜农家肉,老农民最见不得糟蹋东西。”
送走了黑鱼精一帮小流氓子,国咏梅叶飞秋等人还没走。他们坐在刺五加沟喝上茶了。
看来国咏梅和叶飞秋还有事儿没说。
华子进屋以后,让查秀红把李彩霞请了过来。
“彩霞姐,借我三百块钱。”
李彩霞:“你兜里揣着存折朝我借钱呐?”
华子:“我这都是队里买种子钱,一分不能动。刚才请了一桌客人,花超支了。”
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