在报纸媒体领域,英语和法语的使用呈现出多样化的特点。中东地区的许多报纸都开设了英文或法文版面,既有面向国际读者的综合性报纸,也有针对特定群体的专业报纸。
《阿拉伯新闻报》是沙特阿拉伯最有影响力的英文报纸之一,内容涵盖中东地区的政治、经济、文化新闻,其读者不仅包括在中东工作和生活的外国人,也包括越来越多的本地年轻人;黎巴嫩的《每日星报》则同时出版阿拉伯文、英文和法文版本,其中英文和法文版以深度报道和国际视角着称,在国际社会具有一定的影响力。
这些英文和法文报纸的存在,不仅为读者提供了不同视角的信息,也成为中东地区与国际社会沟通的重要桥梁。
在非官方的沟通中,英语和法语的使用则更加灵活和普遍。朋友之间的聊天、社交媒体上的互动、街头的随机交流,人们常常根据交流对象的不同而选择使用英语或法语。
在迪拜的购物中心里,年轻人之间可能会用英语讨论最新的科技产品,用法语分享喜欢的法国电影,这种语言的切换自然而流畅,成为日常生活的一部分。
林毅跟陶小艾刚在餐厅坐下,金发美女侍者就递来两本菜单。封面是深棕色的皮质,烫着金色的法文店名,翻开一看,陶小艾的笑容就僵住了——满页都是弯弯曲曲的法文,偶尔夹杂着几个不认识的单词,也生僻得像密码。她指尖划过一行字,抬头看向林毅,眼里带着点茫然:“这……‘Escargotsdebourgogne’是什么?”
林毅凑过去看,眉头也皱了起来。他跑过不少国家,英语还算流利,可对着这些蝌蚪似的法文,也只能看一半猜一半。“看着像菜名,具体是什么……”他挠了挠头,忽然瞥见菜单角落有行极小的中文注释,凑近了才看清写着“勃艮第蜗牛”,忍不住咋舌,“这玩意儿能吃?”
陶小艾“噗嗤”笑出声,刚想再说点什么,金发侍者就端着水过来了,手里还拿着点单本。“女士、先生请问现在可以点餐吗?”她眨着蓝眼睛,笑容甜美。
林毅和陶小艾对视一眼,都从对方眼里看到了窘迫。“那个……”林毅清了清嗓子,指着菜单上的一道菜,“这个,‘Soupeàlacrèmedechampignons’,是什么?”
金发侍者愣了一下,似乎没料到他们会直接念法文,想了半天才反应过来:“是……奶油……蘑菇汤。”她的中文词汇量显然有限,说这几个字时,舌头像打了个结。
“那就要两份这个汤。”陶小艾赶紧接话,生怕再问下去露怯。可看到主菜部分,她又犯了难——那些菜名长得像绕口令,注释也含糊不清,什么“Filetmignon”“coqauVin”,光看字面根本猜不出是牛排还是鸡肉。
正当两人对着菜单一筹莫展时,一个温和的男声插了进来:“两位是第一次来?看不懂法语菜单吗?”
林毅抬头,看到一个穿黑色马甲的年轻男人站在桌旁,胸前的名牌写着“陈默”。他戴着黑框眼镜,气质斯文,不像其他侍者那样局促,反而带着种书卷气。“我刚才看你们在这儿研究半天了。”
他笑着解释,“我是这儿的兼职侍者,在外国语大学读法语硕士,要是信得过我,我可以帮你们推荐推荐。”
“太感谢了!”陶小艾像是抓住了救命稻草,眼睛都亮了,“我们俩都不懂法语,正发愁呢。”
陈默拿起菜单,语气轻松地介绍起来:“这家店的主厨是从里昂来的,拿手菜是红酒炖牛肉,用的是勃艮第产区的红酒,炖足四个小时,肉质特别嫩。还有香煎鹅肝,配着无花果酱,一点都不腻。要是喜欢吃海鲜,他们家的马赛鱼汤也很地道,里面有鲜虾、青口和贝类,汤是用鱼骨熬的,鲜得很。”
他说得条理清晰,连每道菜的做法和搭配都讲得明明白白。林毅听得频频点头,转头问陶小艾:“你不是想尝尝奶油蘑菇汤吗?那就先来两份汤,主菜要不要试试那个红酒炖牛肉?”
“可以啊。”陶小艾没意见,又看向陈默,“那你觉得牛排怎么样?”
“菲力牛排不错,三分熟的话,中间是粉红色的,嫩度刚好。”陈默推了推眼镜,“要是怕生,也可以选五分熟。”
“那就来两份菲力,一份七分熟,一份五分熟。”林毅拍板,又加了份蔬菜沙拉和一份甜点“crèmebr?lée”——陈默说这是焦糖布丁,表面烤得焦脆,底下是滑嫩的布丁,是法国经典甜点。
点完菜,陈默刚要转身,陶小艾忽然想起什么,指着菜单上一道菜问:“对了,这个‘tartetatin’是什么?听起来像甜点?”
“是苹果塔。”陈默笑了,“反烤的苹果派,焦糖味特别浓,配咖啡刚好。不过你们已经点了焦糖布丁,要不要换一个?”
“不用不用,就这些吧。”陶小艾连忙摆手,看着陈默拿着点单本走向厨房,才松了口气,“还好有他,不然咱们今天怕是要对着菜单饿肚子了。”
林毅握住她放在桌上的手,指尖摩挲着她的指节:“以后想吃什么,提前做功课。实在不行,带个翻译软件。”
“才不要。”陶小艾晃了晃他的手,“有你在,我什么都不用操心。”
很快,金发侍者端来了奶油蘑菇汤。白瓷碗里盛着乳白的浓汤,上面撒着一圈褐色的面包碎,还放了片煎得金黄的培根。陶小艾舀了一勺送进嘴里,眼睛立刻弯了起来:“哇,好浓啊,蘑菇的香味特别足,还有点淡淡的奶香。”
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