哈18小说网>水果圣手 > 第312章 方砖配方灵感（第1页）
第312章 方砖配方灵感（第1页）
阿雅还真没吃过或做过白爷爷说的这道配方！
“爷爷，这道配方你新做的吗？我以前没听你说过，也没看见你做过。”
奶奶在一边说：“你林叔叔来帮忙后你有大把的时间浪费，也开始努力研究配方了。”
白爷爷说：“学无止境嘛，来来，品品看。我真的要你们提意见，菲菲的意见很重要，这是一道跟香气有关的配方，你研究这方面，可得好好说。”
菲菲笑道：“好，我也向白爷爷学习。”
沉香砖摆盘如其名，一块血红色长方形，渐变色，底部薄薄一层深红色，好像一层壳托着。点缀一朵湖蓝色的肉菊花，肉菊花花瓣厚实有质感，立体感极好。
一种几个孩子都没见过这种材料，阿雅只在书上见过。非常好看，听说味道极好。曾经在科技馆品尝过，不过人造模拟的味道实在是不怎么样。
刚去科技馆那会儿为了学习吃到吐，老师都担心，其他同学也跟着吃。小笨蛋一样，傻乎乎的只会往前冲。阿雅感慨不已，现在再去做那样的事情她绝对做不到了。
因为知道那样可能会永久损伤自己的味觉，会造成心理阴影从此跟配方师职业无缘，味道真的很难吃等等。
每个人啊，都该无比感谢当时无知又笨蛋却无比充满勇气和干劲的自己。因为那一分钟的冲锋，赢的是此后一生顺遂的根基。
阿雅此刻便如此觉得。
肉菊花是三级材料，能量、味道、香气、摆盘上面亮点其实不多。阿雅有点好奇白爷爷为什么要用这样一种材料，难道因为它跟这道配方的摆盘很搭？
按照她的想法，其实酒菊花、香菊花之类都很适合。
白爷爷看见两个孩子的表情顿时觉得自豪无比，“怎么样？是不是充满了好奇和未知？”
阿雅点头，菲菲如是。
白爷爷笑道：“品尝看看，我和菲菲爷爷谁给你们的惊喜多。”
两个老孩子悄咪咪的不服输，将满桌人逗笑了。
阿雅拿起勺子轻轻舀起，那种感觉居然是渐变的？
从有些绵软质地到弹脆质地，转变得相当顺畅又分界明显。如果带入客人的角度绝对能在手感上引起好奇心，相当好奇口感如何，会迫不及待放入口中。如阿雅此刻，相当急迫感受绵软和弹脆之间到底有什么不同，或者没有不同。
方砖在颜色上有差距，手感上有差异，摆盘上也有反差很大的方砖和肉感十足的肉菊花，再次差异。给人心理上造成一种味道绝对差异很大的错觉，引起食客对味道的探索心。
入口后口感居然一致！
阿雅眼眸瞪大，满眼的不可置信。
“这，不可能啊。”
手感上确实是绵软到弹脆，口感上确实一致的？
再次舀一勺品尝起来，这次特地确定自上而下全部切到，手感也跟第一次没差别。但是入口的口感还是一样的，好似雪块在口中融化，那样无声无息，充满汁水。
没有那种好奇心阻拦，她也有心感受味道。
味道很淡雅，丝丝的甜，香很浓郁，一种神奇的浓郁到满口都是，鼻子却只能感受一点点的那种浓郁。
阿雅更加好奇了，爷爷为什么要创造这道配方？
灵感是什么？
为什么要创造这样一道味道上感觉不是很出彩摆盘也如此，但是综合起来又吸引人品尝的食物呢?
菲菲品尝完惊奇的说：“爷爷的锁香技术真好，破开摆盘也一点香味没有，入口却如此浓郁。这种浓郁是怎么做到只在口腔停留不往鼻子去的啊？”
白爷爷神秘的说：“香气是缥缈的云，可见也可不见，可触碰亦可无感。我们配方师便是将香气揉搓成食客喜欢的形状的那个人，要根据食客的需求去思考什么样的香气适合他。味道也是如此，还有摆盘、食材等等。这是定制配方的艺术哦，也是你们比赛应对题目的技巧。”
白爷爷说的就直白很多，将这道配方的灵感和想法直接告诉两个孩子。
他是经营配方店的老板和配方师，很多想法和做法跟菲菲爷爷有很大的差别。菲菲爷爷是一位厉害的传奇配方师，大多数时候都在操作间研究配方，定制配方和写各种着作等等。两个人的想法差别非常的大，这种差异在今天的对话和配方选择上表现出一部分。阿雅对此相当敏感，她沉思片刻收获了新东西。
结合白爷爷说的她似乎知道这道配方为什么要这样做了。
曾经看过一本心理学的书说一部分人感受不到美食的快乐，他们甚至厌恶美食。也不是从心里厌恶，而是入口感到恶心，入腹想呕吐。
这是心理学重点急救的一种疾病，当时阿雅相当不理解，为什么有人不喜欢食物啊？
虽然没处理或处理不好的配方味道很糟糕，但是制作好的配方很美味啊。
现在品尝到这道配方她虽然还是不能理解，但是她联想到患这种病的精灵了。
阿雅问：“爷爷，这是哪位客人定制的配方吗？”
白爷爷笑道：“阿雅还是不容易被骗过去啊，是曾经爷爷遇到的一位客人。不过他已经回归母神怀抱了，当年我做不出他满意的配方一直很遗憾。后来就忙着店铺的事情，也失去了往上努力的动力。最近突然有想法就制作了这道配方，还以为能好好隐藏背后的灵感让你们猜猜呢，阿雅一下子就猜到了。”
菲菲听着听着眸光闪烁的说：“阿雅，你是不是从一本心理学书上得到的灵感？”
阿雅笑道：“是啊，我推荐你看的那本。”
菲菲感慨道：“我以为那只是一种极端案例，没想到白爷爷遇到了。”
白爷爷说：“其实那样的精灵很多，病因也很多。比如战争创伤、情感创伤、天生缺陷、后天疾病影响等等，都会造成大脑对味觉和嗅觉的控制失败。我遇到的那位客人是发高烧之后出现的症状，他说配方在嘴里没有一点味道，闻着却香气浓郁到想吐。这道配方我实验了很久才找到这种感觉，遗憾的是他不在了，不知道适不适合他。”
斯人已逝，大家沉默两秒。
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